Pasta con carciofi e pancetta, un primo piatto saporito e facile da preparare
La pasta con carciofi, un must quando questo ottimo ortaggio inizia a comparire sul mercato. Un primo piatto cremoso e saporito da proporre se avete ospiti a cena ma sarà perfetto anche per il pranzo di tutti i giorni perché è facilissimo da preparare: si cuociono i carciofi insieme alla pancetta, poi si prendono da parte e si frullano per realizzare una saporitissima crema che servirà a condire la pasta. In mezzora porterete in tavola un piatto che piacerà a tutti.Se il vostro vostro menu di Pasqua non è ancora pronto potreste inserire i paccheri con carciofi e pancetta come primo piatto. Vi sembra una buona idea? Scoprite la ricetta dettagliata qui in basso!
Ingredienti
2
Per l'acqua acidulata:
Materiale
- Ciotola
- tagliere
- coltello
- Pentola
- padella