Tartellette ai porri

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta brisé
• 3 porri
• 150 g di pancetta affumicata
• 2 uova
• 100 g di ricotta
• 50 g di panna
• Olio
• Sale
• Pepe

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180 °C. Ritagliare a misura la pasta brisé insieme alla carta e sistemarla sulle formine.
• Tagliare a rondelle i porri utilizzare solo la parte bianca, lavarli e soffriggerli con un po d'olio e la pancetta tagliata a pezzettini.
• In una terrina mescolare le uova con la ricotta, la panna, sale e pepe. Aggiungere i porri e la pancetta cotti.
• Riempire le tartellette e cuocere per circa 10 / 15 minuti (dipende dal vostro forno).

Consigli

Si possono preparare in anticipo e riscaldare al momento di servire.

Attrezzatura da cucina

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