Prekmurska gibanica

Ingredienti

Impasto per il fondo dello stampo:

• 300 g di farina
• 1,5 dl di latte
• 1 tuorlo
• 2-3 cucchiai di burro fuso
• un pizzico di sale

Impasto:

• 500 g di farina
• 1 uovo
• acqua tiepida
• 2/3 cucchiai di burro fuso
• il succo di un limone
• un pizzico di sale

Primo strato:

• 150 g di semi di papavero tritati
• 50 g di zucchero o 80 di miele
• una bustina di zucchero vanillinato
• 50g di latte e 50 g di panna liquida
• 3 cucchiai di burro fuso

Secondo strato:

• 500 g di ricotta fresca
• 1 dl di panna liquida
• 100 g di zucchero
• 2 tuorli
• una manciata di uvetta

Terzo strato:

• 250 g di noci tritate fini
• 50 g di zucchero o 80 di miele
• una bustina di zucchero vanillinato
• un cucchiaino di cannella
• 2 dl di latte

Quarto strato:

• 500 g di mele
• 30 g di zucchero
• la scorza grattuggiata di un limone oppure mezza fiala di aroma limone
• un cucchiaino di cannella
• mezza tazza di burro fuso per ungere le sfoglie
• 1 dl di panna