Mezze maniche con salsiccia, radicchio rosso e caprino

Name: Mezze maniche con salsiccia, radicchio rosso e caprino
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di mezze maniche; 250 g di salsiccia; 200 g di radicchio; 150 g di caprino fresco; Parmigiano o grana grattugiato; Olio extra vergine di oliva; Sale&pepe