Petitchef

Trofie fatte in casa con rucola e speck

Portata principale
2 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per le trofie:

200 g farina di semola

acqua tepida 80/90 ml


Per il condimento:

100 g rucola

80 g speck tutto in una fetta

olio extravergine d'oliva

scaglie di parmigiano

Preparazione

  • Con la farina,fate un impasto che dovra' risultare non troppo secco,la via di mezzo,insomma;prendete delle piccole porzioni di pasta armatevi di tanta,tanta pazienza e iniziate ad imparare a fare le trofie,tenendo a mente il video.
  • Insomma dopo quasi 2 ore,fate scaldare l'olio ed unite lo speck,tagliato a dadini,fate rosolare ed aggiungete la rucola;bastano pochi minuti di cottura.
  • Lessate la pasta e spadellatela con il condimento.Servite con abbondanti scaglie di parmigiano.

Foto

TROFIE FATTE IN CASA CON RUCOLA E SPECK, foto 1TROFIE FATTE IN CASA CON RUCOLA E SPECK, foto 2TROFIE FATTE IN CASA CON RUCOLA E SPECK, foto 3TROFIE FATTE IN CASA CON RUCOLA E SPECK, foto 4TROFIE FATTE IN CASA CON RUCOLA E SPECK, foto 5TROFIE FATTE IN CASA CON RUCOLA E SPECK, foto 6

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18/03/2014

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