Spaghetti di cavolo rosso alla piastra in salsa di soya

Preparazione

• Prendete il cavolo rosso.
  Affettate finemente il cavolo, molto finemente.
  Ponete una piastra sui fornelli per rendetela incandescente.
• Arrostite gli spaghetti di cavolo rosso.
  Condite con olio, sale, e inondate di salsa di soya - o li spadellate o a crudo.
• Versate gli spaghetti di cavolo rosso su un piatto e coprite per una decina di minuti con carta forno prima e poi con carta argentata, in modo che il calore non si disperda ma rimanga sul cavolo per ammorbidirlo.