Bigoli con cime di rapa e salsiccia

(3.50/5 - 2 voti)

Ricetta facile e gustosa. Un primo piatto dal sapore unico!

  • Bigoli con cime di rapa e salsiccia
  • Bigoli con cime di rapa e salsiccia, Foto 2
  • Bigoli con cime di rapa e salsiccia, Foto 3
  • Bigoli con cime di rapa e salsiccia, Foto 4
Type:
Portata principale
Numero di porzioni:
4 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
15 min
Pronto in:
35 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- 500 g di bigoli freschi
- un piccolo mazzo di cime di rapa
- 3 cucchiai di passata di pomodoro o mezzo cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 250 g di salsiccia magra o macinato di maiale
- una mezza cipolla
- olio extra vergine d'oliva
- una piccola noce di burro
- sale
- pepe

Preparazione

Tappa 1

Pulite le cime di rapa e per questa ricetta selezionate le cimette e le foglie più tenere tagliatele a listarelle sottili.

Tappa 2

Preparate la cipolla tagliandola a piccoli pezzetti , spellate la salsiccia. Mettete in una pentola antiaderente la cipolla con l'olio extra vergine d'oliva e la noce di burro fatela appassire sulla fiamma bassa, unite la salsiccia e il pomodoro e fate cuocere sempre dolcemente per 5 minuti , poi si aggiungono anche le cime di rapa, mescolate e cuocete per altri 10 minuti spegnete la fiamma coprite la pentola e lasciatele appassire le cime di rapa nel condimento della cipolla e salsiccia.

Tappa 3

Nel frattempo in abbondante acqua salata cuocete i bigoli conditeli con il sugo preparato e se vi piace aggiungete anche un poco di parmigiano e il pepe.

Ricette simili


Domande:








Vota questa ricetta:


Video correlati

Bocconcini di salsiccia caramellata





Ricette

Articoli correlati

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziosePrimi Piatti con la zucca: ricette facili e sfizioseLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoCosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale carne preparerete per il Pranzo di Natale?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali