Petitchef

Bigoli con cime di rapa e salsiccia

Ricetta facile e gustosa. Un primo piatto dal sapore unico!
Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulite le cime di rapa e per questa ricetta selezionate le cimette e le foglie più tenere tagliatele a listarelle sottili.
  • Preparate la cipolla tagliandola a piccoli pezzetti, spellate la salsiccia. Mettete in una pentola antiaderente la cipolla con l'olio extra vergine d'oliva e la noce di burro fatela appassire sulla fiamma bassa, unite la salsiccia e il pomodoro e fate cuocere sempre dolcemente per 5 minuti ,
  • Poi aggiungete anche le cime di rapa, mescolate e cuocete per altri 10 minuti spegnete la fiamma coprite la pentola e lasciatele appassire le cime di rapa nel condimento della cipolla e salsiccia.
  • Nel frattempo in abbondante acqua salata cuocete i bigoli conditeli con il sugo preparato e se vi piace aggiungete anche un poco di parmigiano e il pepe.

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Bigoli con cime di rapa e salsiccia, foto 1
Bigoli con cime di rapa e salsiccia, foto 2
Bigoli con cime di rapa e salsiccia, foto 3
Bigoli con cime di rapa e salsiccia, foto 4

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