Petitchef

Linguine di kamut con zucchine e ricotta affumicata

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile
Una ricetta sana e gustosa

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
linguine di Kamut q.b.

zucchine piccole

sode e freschissime q.b.

ricotta affumicata q.b.

olio extravergine di oliva per friggere

Preparazione

  • Mentre bolle l’acqua, tagliare a fiammifero le zucchine, e gettarle in olio evo bollente per pochi secondi, scolarle.
  • Scolare la pasta, unirla alle zucchine con un cucchiaio di olio dove hanno fritto. Una bella grattugiata di ricotta affumicata e la cena è pronta.

Consigli:

Quello che mi piace della pasta di Kamut, oltre il sapore, è la “resa” ed il potere saziante.

Foto

Linguine di Kamut con zucchine e ricotta affumicata, foto 1Linguine di Kamut con zucchine e ricotta affumicata, foto 2




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