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Pasta con la ricotta
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Linguine di kamut con zucchine e ricotta affumicata
Linguine di Kamut con zucchine e ricotta affumicata
Una ricetta sana e gustosa
Preparazione
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Mentre bolle l’acqua, tagliare a fiammifero le zucchine, e gettarle in olio evo bollente per pochi secondi, scolarle.
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Scolare la pasta, unirla alle zucchine con un cucchiaio di olio dove hanno fritto. Una bella grattugiata di ricotta affumicata e la cena è pronta.
Consigli:
Quello che mi piace della pasta di Kamut, oltre il sapore, è la “resa” ed il potere saziante.
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