Minestra di cipolle e patate

Ingredienti

• 4 cipolle
• 2 patate
• cuore di  brodo  alle verdure
• speck  a dadini
• olio extravergine di oliva

Preparazione

• Dopo di che le fai caramellare in padella con lo speck che ovviamente compro già a dadini.
• E' importante non versare acqua finchè le cipolle non sono belle caramellate se no vengono lesse.
• Dopo di che buttate le patate tagliate a rondelle sottili, insaporite col cuore di brodo e lasciate cuocere finche le patate non si sfaldano.

Domande

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