Trofie con fonduta ai funghi

Name: Trofie con fonduta ai funghi
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di trofie; 400 g di funghi porcini; 200 g di fontina; 50 g di burro; 1 bicchiere di panna; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

35 min

20 min

facile

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Ingredienti

350 g di trofie
400 g di funghi porcini
200 g di fontina
50 g di burro
1 bicchiere di panna
sale
pepe

Preparazione

Tagliate la fontina a cubetti. Pulite accuratamente i porcini con un panno umido cercando di eliminare ogni traccia di terriccio.
Raschiate i gambi. Tagliate i funghi a fette. In una padella, fate fondere il burro e rosolatevi i funghi per 7 minuti.
Unite i cubetti di fontina, la panna, il sale e pepe e lasciate cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio e’ fuso.
In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela.
Tuffatevi le trofie e lessatele al dente. Scolatele con una schiumarola e mettetele in una terrina. Conditele con la fonduta ai funghi.

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