Antipasto 1000 ricette

Ricetta Fiori di spinaci, speck e brie

Fiori di spinaci, speck e brie

(9 voti), (1)
Antipastofacile30 min15 min
Ingredienti: - 16 fogli di pasta fillo - 300 g di spinaci - 100 g di brie - 8 fette di speck - 30 g di parmigiano...
Speck   Spinaci   Pasta fillo   Parmigiano   
Ricetta Asparagi bianchi con uova

Asparagi bianchi con uova

(9 voti)
Antipastofacile20 min15 min
Ingredienti: - 8 uova bio o fresche del contadino - 4 cucchiai di grana giovane - 600 grammi di asparagi bianchi - sale q.b. - una spruzzata di pepe nero...
Natale   Asparago   Grana padano   Uovo   
Ricetta Finocchi gratinati con pinoli e uva passa

Finocchi gratinati con pinoli e uva passa

(9 voti), (2)
Antipastofacile10 min40 min
Ingredienti: 4 finocchi 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uva passa olio evo sale 1/2 bicchiere d'acqua...
Gratinati   Uva   Finocchio   Pinolo   Uva passa   Pangrattato   
Ricetta Gamberi in pasta kataifi e guacamole di avocado

Gamberi in pasta kataifi e guacamole di avocado

(9 voti), (1)
Antipastofacile30 min7 min
Ingredienti: * 8 gamberi * pasta kataifi q.b. * 2 avocado maturi * 1 lime * 1/2 scalogno * peperoncino fresco q.b. * sale q.b. ...
Pasta   Gamberi   Avocado   Lime   Scalogno   Peperoncino   
Ricetta Zuppetta fredda di cetrioli e zenzero

Zuppetta fredda di cetrioli e zenzero

(9 voti)
Antipastofacile30 min15 min
Ingredienti: - 4 cetrioli - 125 gr. di yogurt naturale bio - 50 gr. di zenzero fresco - 5 foglie di erba cedrina - 1 ciuffo di rucola - 1 fetta di pane inte...
Rucola   Cetriolo   Pomodorino   Yogurt   Pane integrale   Zenzero   
Ricetta Insalata con feta, mango e frutta secca

Insalata con feta , mango e frutta secca

(9 voti)
Antipastofacile20 min0 min
Ingredienti: - una busta di lattughino - una manciata di rucola - 200 g di feta - 1 mango - 50 g di olive nere - un pugnetto di frutta secca mista - 4 datteri - ol...
Insalata   Datteri   Mango   Rucola   
Ricetta Bicchierini di parmigiana a modo nostro

Bicchierini di parmigiana a modo nostro

(9 voti)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: - una melanzana tonda - una mozzarella - 3-4 pomodori pachino o un pomodoro più grosso - una decina di capperi sotto sale - una decina di foglie di ba...
Bicchierini   Melanzana   Mozzarella   Basilico   Capperi   
Ricetta Insalata di riso venere

Insalata di riso venere

(9 voti), (1)
Antipastofacile15 min15 min
Ingredienti: - 250 g di riso venere - 10 gamberi o mazzancolle - 2 zucchine piccole - 4-5 cucchiai di piselli freschi o surgelati - 1 carota - 1 costa di sedano - ...
Insalata   Gamberi   Mazzancolle   Piselli   Sedano   Carote   Zucchine   Riso venere   
Ricetta Insalata di mele cipolla e salame

Insalata di mele cipolla e salame

(9 voti)
Antipastofacile15 min0 min
Ingredienti: 1 mela grossa non troppo matura; 150 gr di salame cacciatorino; 1 cipolla bianca media; 15 cetriolini sott'aceto; 2 cucchiai di aceto bianco; 3 c...
Insalata   Salame   Mele   Cipolla   Caffe   Aceto   
Ricetta Tartellette con cipolle e olive

Tartellette con cipolle e olive

(9 voti)
Antipastofacile20 min35 min
Ingredienti: Per la Pasta Brisé: - 200 g di farina - 100 g di burro freddo a pezzi - 50 ml di acqua fredda - 1 pizzico di sale Per il Ripieno: - 1/2 cipolla ...
Oliva   Cipolla rossa   
Ricetta Pasta ricotta noci e speck

Pasta ricotta noci e speck

(9 voti)
Antipastofacile15 min20 min
Ingredienti: - 2/3 fettine di speck - 200 g di ricotta - 7 noci - sale & pepe - 300 g di pasta - olio extravergine d'oliva...
Pasta   Speck   Noci   Ricotta   
Ricetta Voglia di dolce??....cipolle caramellate

Voglia di dolce??....cipolle caramellate

(9 voti)
Antipastomedia10 min4 min
Ingredienti: - 4 kg di cipolle rosse meglio se di tropea - 4-5 cucchiaini di zucchero per ogni kg di cipolle - 1/2 tazzina da caffè di aceto balsamico per ogni kg ...
Cipolla rossa   Caffe   Aceto balsamico   
Ricetta Il rustico napoletano

Il rustico napoletano

(9 voti), (1)
Antipastofacile3 ore15 min
Ingredienti: Pasta frolla: - 500 g farina 00 - 200 g di strutto - 50 g di zucchero - 1 uovo - 1 cucchiaino di miele - 1/2 guscio di uovo d'acqua Ripieno: - 250 g d...
Biscotti   Salame   Miele   Pasta frolla   Formaggio   Parmigiano   Ricotta   Strutto   
Ricetta Girelle di pancarrè

Girelle di pancarrè

(9 voti), (2)
Antipastofacile30 min0 min
Ingredienti: - Pane morbido per tramezzini 10 fette lunghe - 150 g prosciutto cotto - olive nere 1 barattolino - maionese q.b. - 150 g s...
Finger food   Prosciutto cotto   Speck   Rucola   Philadelphia   Pane   
Ricetta Crema di piselli allo yogurt greco e curry

Crema di piselli allo yogurt greco e curry

(9 voti), (1)
Antipastofacile15 min55 min
Ingredienti: - 2 tazze di piselli freschi oppure surgelati - 1-2 patate medie - 1 cipolla e/o porro - 1 carota - 1 cucchiaino di curry in polvere - 1 It. di b...
Crema   Piselli   Carote   Cipolla   Patata   Porro   Yogurt   Curry   Alloro   Menta   Prezzemolo   
Ricetta Cestini ovali di patate ai piselli novelli

Cestini ovali di patate ai piselli novelli

(9 voti)
Antipastofacile172 kcal35 min
Ingredienti: - 400 g patate silane - 100 g piselli novelli - 2 tuorli codice "o" - burro - pangrattato - noce moscata - germogli di cipolla - olio evo - sale...
Cestini   Piselli   Cipolla   Patata   Pangrattato   Noce moscata   
Ricetta Insalata di tonno con zucchine, patate e salsa al basilico

Insalata di tonno con zucchine, patate e salsa al basilico

(9 voti)
Antipastofacile10 min10 min
Ingredienti: - 1 scatoletta di tonno al naturale da 80 g - 1 zucchina tenera - 1 patata lessa - una manciatina di pinoli - 5 foglie di basilico - 1-2 cucchiai ...
Insalata   Salsa   Tonno   Patata   Zucchine   Pinolo   Basilico   
Ricetta Crostini con radicchio caramellato e speck

Crostini con radicchio caramellato e speck

(8 voti), (4)
Antipastofacile20 min15 min
Ingredienti: 150 g di pane ai cereali 150 g di formaggio di capra spalmabile 1 cespo di radicchio di Chioggia 100 g di speck affettato 2 cucchiai di miele 1 c...
Crostini   Speck   Finocchio   Radicchio   Miele   Grano   Formaggio di capra   Pane   
Ricetta Soufflé di emmentaler, carciofi e patate.

Soufflé di emmentaler, carciofi e patate.

(8 voti), (1)
AntipastoDifficile90 min30 min
Ingredienti: 600 g di patate a pasta bianca 140 g di burro 150 g di emmentaler 3 uova 1 albume 3 carciofi 1 grattugiata di noce moscata il succo di 1 limone...
Soufflè   Carciofi   Patata   Noce moscata   
Ricetta Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce

Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce

(8 voti), (1)
senza glutine
Antipastofacile167 kcal35 min
Ingredienti: 400 gr di spinaci cotti 4 uova 4 fette di prosciutto cotto 150 gr di formaggio fresco (Philadelfia) sale pepe...
Rotolo   Veloce   Prosciutto cotto   Spinaci   Formaggio   
Ricetta Girelle di pasta sfoglia con zucchine

Girelle di pasta sfoglia con zucchine

(8 voti)
Antipastofacile15 min20 min
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare - 5/6 zucchine - Olio - Sale e pepe -Parmigiano q.b....
Pasta   Zucchine   Pasta sfoglia   Parmigiano   
Ricetta Finti vol-au-vent con i funghi

Finti vol-au-vent con i funghi

(8 voti)
Antipastofacile20 min15 min
Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini 5 uova 4 cucchiai di panna fresca 1 vasetto di crema al tartufo 400 g di funghi coltivati misti 40 g di funghi por...
Funghi porcini   Scalogno   Tartufo   Vol au vent (voulevant)   Parmigiano   Pane   Prezzemolo   
Ricetta Panino sfizioso di zucca

Panino sfizioso di zucca

(8 voti)
Antipastofacile5 min15 min
Ingredienti: Due fette di zucca dello spessore di circa mezzo cm. 5/6 pomodori ciliegini o similari 1 melanzana 3/4 acciughe sott'olio origano olio extravergi...
Panini   Sfizioso   Acciughe   Melanzana   Zucca   
Ricetta Calzone aperto

Calzone aperto

(8 voti)
Antipastofacile60 min0 min
Ingredienti: 200 g di acqua 4 g di lievito fresco 350 g di farina 00 10 g di sale olio extravergine d'oliva 1 mozzarella di bufala 1 mozzarella fior di latte...
Calzone   Prosciutto cotto   Prosciutto crudo   Mozzarella   Parmigiano   
Ricetta Bruschetta

Bruschetta

(8 voti)
Antipastofacile30 min2 min
Ingredienti: 4 fette di pane casereccio 4 pomodori ramati 200 g di mozzarella 1 cucchiaio di capperi 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva q.b. Basil...
Mozzarella   Pane   Basilico   Capperi   


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