Petitchef

Antipasto

1000 ricette
Ricetta Mousse di tonno e ricotta

Mousse di tonno e ricotta

(6 voti), (1) , (205)
Antipasto facile 18 min
Ingredienti: 2 scatolette di tonno sott'olio da 80 g circa 1 hg di ricotta un cucchiaio abbondante di Parmigiano Reggiano grattuggiato erba cipollina prezzemolo s...
Ricetta Insalata di fagioli e tonno

Insalata di fagioli e tonno

(6 voti), (1) , (131)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di fagioli bianchi di Spagna 200 g di tonno sott'olio 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 costa di sedano 1-2 limoni olio extra vergine d'oliv...
Ricetta Bigne salati

Bigne salati

(6 voti), (1) , (137)
Antipasto media 2 ore 15 min
Ingredienti: per l'impasto 250 gr di farina 00 250 gr di manitoba 270 ml di acqua naturale (37°) lievito di birra (io ho utilizzato il MastroFornaio) 3 cucchi...
Ricetta ROSE DI BRESAOLA, FOGLIE DI MELA E PETALI DI GRANA

ROSE DI BRESAOLA, FOGLIE DI MELA E PETALI DI GRANA

(6 voti), (64)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: tre fettine di bresaola mezza mela Granny qualche sfoglia di grana emulsione di olio evo limone pepe...
Ricetta Torta angelica salata (con mortadella, asiago e pistacchi)

Torta angelica salata (con mortadella, asiago e pistacchi)

(6 voti), (29)
Antipasto facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per il lievitino: 135 g di farina di forza 13 g di lievito di birra 75 g di acqua Per l'impasto: 400 g di farina di forza 20 g di zucchero 50 g di gra...
Ricetta Muffins ai semi tostati, indivia e cipolle di Tropea

Muffins ai semi tostati, indivia e cipolle di Tropea

(6 voti), (144)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: farina 350 g pecorino grattugiato 50 g grana grattugiato 30 g semi di girasole 5 cucchiai semi di sesamo 4 cucchiai semi di papavero 1 cucchi...
Ricetta Pere caramellate alla crema di gorgonzola con noci

Pere caramellate alla crema di gorgonzola con noci

(6 voti), (1) , (28)
Antipasto media 20 min 10 min
Ingredienti: 4 pere grandi e poco mature 50 g di miele liquido 2 cucchiai abbondanti di zucchero semolato 3/4 di bicchiere di marsala alcuni gherigli di noci 1...
Ricetta Carciofi con crema di brie

Carciofi con crema di brie

(6 voti), (1) , (283)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: 8 carciofi 5-6 rametti di timo 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 50 ml di panna fresca 100 g di brie 1 tuorlo 7 cucchiai di parmigiano 2 ...
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Ricetta Maki di cetriolo

Maki di cetriolo

(5 voti), (166)
senza glutine
Antipasto facile 35 min 17 kcal
Ingredienti: Per 24 maki: 2 cetrioli 1/2 avocado 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 25 gr di riso...
Ricetta Nidi con pappa al pomodoro e uova di quaglia

Nidi con pappa al pomodoro e uova di quaglia

(5 voti), (1) , (114)
Antipasto facile 25 min 30 min
Ingredienti: 500 g di pomodori perini 150 g di pane raffermo 8 grossi pomodori ramati 8 uova di quaglia 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d'aglio olio extrav...
Ricetta Girelle al prosciutto cotto

Girelle al prosciutto cotto

(5 voti), (26)
Antipasto facile 20 min 323 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia prosciutto cotto q.b. 1 uovo...
Ricetta Gamberoni al melone con perle di campari

Gamberoni al melone con perle di campari

(5 voti), (1) , (112)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 o 5 gamberoni a testa una fetta di melone verde o giallo una manciata di insalata croccante 1 bicchiere di bitter campari 1/2 bicchiere di succo...
Ricetta Insalata persiana di cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e menta (salad e shirazi)

Insalata persiana di cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e menta (salad e shirazi)

(5 voti), (132)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 4 cetrioli persiani (4 o 5 ; o cetrioli piccoli e compatti) 2 pomodori (grossi, maturi ma sodi) 1 cipolla rossa di Tropea grande 2 cucchiai di acet...
Ricetta Tigelle con lardo, rosmarino e miele

Tigelle con lardo, rosmarino e miele

(5 voti), (90)
Antipasto media 1 ora 15 min
Ingredienti: 1\2 kg di farina 00 50 gr. di strutto 240 gr. acqua tiepida una bustina lievito di birra liofilizzato 1 cucchiaino di zucchero 12 cucchiaino di sale 2...
Ricetta I cestini di pasta di pane farciti con zucchine trifolate, mozzarella e pomodoro

I cestini di pasta di pane farciti con zucchine trifolate, mozzarella e pomodoro

(5 voti), (61)
Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: pasta di pane q.b. farcia a piacere (io ho utilizzato una dadolata di mozzarella ben sgocciolata dal suo liquido e condita con polpa di pomodoro, sale...
Ricetta Sformatini di riso, prosciutto e mozzarella

Sformatini di riso, prosciutto e mozzarella

(5 voti), (41)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di riso per risotti 3 uova intere pecorino romano q.b. prosciutto cotto q.b. 2 mozzarelle olio e.v.o. Zagaria pan grattato q.b....
Ricetta Video ricetta fagottini disfoglia con salsiccia

Video ricetta fagottini disfoglia con salsiccia

(5 voti), (102)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: Una confezione di Pasta Sfoglia surgelata Due salsicce luganelle di pollo e tacchino Stracchino (quanto basta) Un uovo....
Ricetta Crostatine al pomodoro

Crostatine al pomodoro

(5 voti), (247)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 150 g di farina 75 g di parmigiano grattugiato 100 g di burro 1 uovo Sale Pepe 150 g di passata “pomì”...
Ricetta Pancakes di fave con scamorza e zucchine

Pancakes di fave con scamorza e zucchine

(5 voti), (1) , (194)
Antipasto facile 40 min 15 min
Ingredienti: 100 g fave sgranate 100 g panna fresca 50 g farina 00 1 uovo 40 g di scamorza bianca 1 grossa zucchina Sale, pepe, burro, olio extravergine di oliva F...
Ricetta Stuzzichini golosi di patate e salame

Stuzzichini golosi di patate e salame

(5 voti), (43)
Antipasto media 1 ora 40 min
Ingredienti: 600 gi patate 30 g di burro 100 g di parmigiano grattuggiato 2 uova 3 tuorli 100 g di scamorza salame da tagliare a tocchetti 150 g di salame a...
Ricetta Sformatini di cous cous ai broccoli

Sformatini di cous cous ai broccoli

(5 voti), (168)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di cous cous 300 gr di cimette di broccoli 40 gr di mandorle salate 1/2 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva sale, pepe fonduta ai brocco...
Ricetta Uova strapazzate in nidi di patatine novelle con uova di pesce

Uova strapazzate in nidi di patatine novelle con uova di pesce

(5 voti), (1) , (63)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 32 patate novelle piccole, circa 400 g 8 uova 80 g burro 2 cucchiai di panna 30 g uova di lompo rosse 30 g uova di lompo nere 60 g uova di salmone sal...
Ricetta Quando la mazzancolla incontra il cecio viola

Quando la mazzancolla incontra il cecio viola

(5 voti), (29)
Antipasto media 1 ora 40 min
Ingredienti: 40 g di ceci viola due mazzancolle freschissime spaghetti di riso q.b. già ammollati 5 cm di alga kombu 1 spicchio d'aglio olio evo, prezzemolo, sale ...
Ricetta Insalata d'astice

Insalata d'astice

(5 voti), (27)
Antipasto media 15 min 8 min
Ingredienti: Un astice di circa 500gr. una manciata di valeriana 5/6 pomodorini sale pepe olio limone....


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