Antipasto 1000 ricette

Ricetta Rollò di wurstel

Rollò di wurstel

(8 voti)
Antipastomedia90 min25 min
Ingredienti: Per circa 20 wurstel piccoli : 20 wurstel piccoli Semi di sesamo q.b 125g farina (00) 125g manitoba 25g burro (morbido a temperatura ambiente) 1...
Birra   Wurstel   Uovo   Sesamo   Burro   Sale   
Ricetta Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

(8 voti)
Antipastofacile20 min10 min
Ingredienti: 8 fettine di petto di pollo 50 g di mostarda di frutta mista 2 carote mezzo melograno un cuore di sedano olio extravergine d'oliva q.b. Aceto Ba...
Insalata   Pollo   Oliva   Sedano   Carote   Aceto balsamico   Mostarda   Sale   
Ricetta Crostini con spuma di mortadella e radicchio

Crostini con spuma di mortadella e radicchio

(8 voti)
Antipastofacile10 min5 min
Ingredienti: 100 gr di mortadella in un unica fetta 100 gr di formaggio tipo robiola 1 baguette 1 cespo di radicchio Sale Pepe...
Crostini   Mortadella   Radicchio   Formaggio   Robiola   Pepe   Sale   
Ricetta Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

(8 voti), (1)
AntipastoDifficile30 min20 min
Ingredienti: Per la pasta 300 gr. farina 100 gr. vino bianco 80 gr. olio 1 pizzico di sale Per la mousse 100 gr. prosciutto cotto Snello Gusto e Benessere Rovagna...
Chutney   Salsa   Prosciutto cotto   Lamponi   Melone   Aglio   Champignon   Cioccolato bianco   Philadelphia   Pepe   Aceto   Sale   
Ricetta Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

(8 voti), (1)
Antipastomedia1 ora10 min
Ingredienti: Per la terrina: 400 g di fegatini di pollo 1 cipolla (meglio se di Certaldo) 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 foglia di a...
Pollo   Oliva   Sedano   Carote   Cipolla   Pomodorino   Pane integrale   Pepe   Alloro   Capperi   Burro   Sale   
Ricetta Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

(8 voti)
Antipastofacile20 min10 min
Ingredienti: Scorzonera, 250 gr. Carote 100 gr. Aceto di riso o mele Salsa di soja, 2 cucchiai Zucchero di canna grezzo, 1 cucchiaino e 1/2 Olio di arachidi, 3 cuc...
Insalata   Mele   Carote   Arachidi   Riso   Pepe   Peperoncino   Sesamo   Aceto   
Ricetta Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

(8 voti)
Antipastomedia20 min30 min
Ingredienti: Per la crema di zucca: 500 g zucca Delica 3 patate medie 1/2 cipolla dorata 500 ml latte 1/2 cubetto di dado vegetale olio extra vergine di oliva sale...
Crema   Oliva   Rapa   Cipolla   Patata   Zucca   Sale   
Ricetta Sformato di ricotta e verdure

Sformato di ricotta e verdure

(8 voti), (1)
Antipastomedia60 min40 min
Ingredienti: 500 g di ricotta 350 di pomodorini 80 g di frumina o farina – una piccola zucchina/una piccola carota/una manciata di fagiolini 2 uova e un tuorlo ti...
Alici   Verdure   Carote   Fagiolino   Pomodorino   Zucchine   Parmigiano   Ricotta   Uovo   Basilico   Capperi   Prezzemolo   Timo   Burro   
Ricetta Tofu piccantino

Tofu piccantino

(8 voti)
Antipastofacile5 min10 min
Ingredienti: 300g tofu (non morbido) 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio vegetale 1 cucchiaio di mazeina 1 cucchiaino di olio di sesamo peperoncino in...
Soia   Tofu   Peperoncino   Sesamo   Sale   
Ricetta Fiori di zucca ripieni e fritti

Fiori di zucca ripieni e fritti

(8 voti)
Antipastofacile10 min10 min
Ingredienti: Per ogni fiore che vogliate riempire RIPIENO DI PANGRATTATO : mescolate insieme 1 cucchiaio di pangrattato( ho con la grattugia con i fori per tagli...
Ripiene   Salame   Acciughe   Fiori di zucca   Fiore di zucca   Mozzarella   Pangrattato   Uovo   Prezzemolo   
Ricetta Brise' di grano saraceno agli asparagi

Brise' di grano saraceno agli asparagi

(8 voti), (1)
Antipastomedia10 min40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA BRISE': 200 gr di farina di grano saraceno (potete usare anche quella normale o fare meta' e meta'....io la volevo ''rustica'') 100...
Aglio   Asparago   Grano saraceno   Riso   Panna   Parmigiano   Noce moscata   Pepe   Uovo   Burro   Sale   
Ricetta Finto sushi: verdure e formaggio

Finto sushi: verdure e formaggio

(8 voti)
AntipastoDifficile1 ora45 min
Ingredienti: Zucchina. 1 Peperoni lunghi N. 2 Formaggio da spalmare N. 1 confezione Semi di papavero q.b. Semi di sesamo q.b. Timo q.b. Menta q.b. Sale q.b. Pepe q...
Sushi   Verdure   Peperone   Zucchine   Formaggio   Pepe   Seme di papavero   Menta   Sesamo   Timo   Sale   
Ricetta Flan ai cardi e porro

Flan ai cardi e porro

(8 voti)
Antipastomedia20 min90 min
Ingredienti: 350 gr di cardi 100 gr di porro 3 uova 100 gr di pecorino stagionato 125 gr di panna 125 gr di latte sale e pepe qb...
Cardi   Porro   Panna   Pecorino   Pepe   Uovo   Sale   
Ricetta Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

(8 voti), (1)
Antipastomedia20 min20 min
Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sale q.b Pe...
Salmone   Soia   Avocado   Fragole   Limone   Oliva   Pistacchi   Pepe   Sale   
Ricetta Strudel lenticchie, prosciutto e asiago

Strudel lenticchie, prosciutto e asiago

(8 voti), (3)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: * una confezione di pasta sfoglia (che in ogni frigo che si rispetti deve sempre esserci!!!) * lenticche cotte (io le adoro alla romana... ma come pia...
Strudel   Prosciutto cotto   Lenticchie   Pasta sfoglia   Asiago   Formaggio   Uovo   
Ricetta Polpette con formaggio vegano

Polpette con formaggio vegano

(8 voti), (1)
Antipastofacile10 min5 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 finocchio 1 panetto di tofu 1/2 confezione di formaggio vegano (Vegusto Italia) 1/2 cipolla prezzemolo 1 T di fagioli borlotti(Mel...
Polpette   Fagiolo borlotto   Finocchio   Cipolla   Melanzana   Formaggio   Tofu   Prezzemolo   
Ricetta Crema di peperoncini freschi: harissa rivisitata

Crema di peperoncini freschi: harissa rivisitata

(8 voti), (2)
Antipastofacile10 min0 min
Ingredienti: 300 gr di peperoncini rossi freschi (la qualità determina la piccantezza) 4 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di capperi lavati dal sale 1 cucchiaio di semi...
Crema   Oliva   Aglio   Peperone   Cumino   Peperoncino   Zenzero   Capperi   Menta   Sale   
Ricetta Stella di bresola e prosciutto ripieni

Stella di bresola e prosciutto ripieni

(8 voti), (3)
Antipastofacile15 min0 min
Ingredienti: 80g di bresaola affettata 40g di prosciutto 100g di filadelfia mezzo bicchierino di latte un mazzetto di rucola qualche foglia di radicchio qualche fo...
Ripiene   Bresaola   Prosciutto cotto   Rucola   Pomodorino   Radicchio   Philadelphia   Noce moscata   Pepe   Basilico   Prezzemolo   
Ricetta Baccalà al miele di castagno con marmellata di pomodori

Baccalà al miele di castagno con marmellata di pomodori

(8 voti)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: 120 g filetto di baccalà (la parte alta) 1 cucchiaio miele di castagno 150 g pomodorini piccadilly 50 ml acqua 20 g zucchero 1 g sale fino 1 rametto d...
Marmellata   Baccalà   Pomodorino   Miele   Timo   Burro   Sale   
Ricetta Scones al parmigiano e pomodori secchi

Scones al parmigiano e pomodori secchi

(8 voti)
Antipastomedia30 min25 min
Ingredienti: Ingredienti per 11 scones: 300 g di farina bianca (per me de il Molino Chiavazza) 75 g di burro pomodori secchi sott'olio (per me Pomodoro Ciliegino S...
Pomodori secchi   Pomodoro   Panna   Parmigiano   Pepe   Burro   Sale   
Ricetta Cozze al sugo

Cozze al sugo

(8 voti), (1)
Antipastomedia20 min20 min
Ingredienti: cozze già pulite (potete utilizzarle sia con il guscio che senza) passata di pomodoro aglio olio evo prezzemolo o spirulina essicata brodo vegetale sa...
Cozze   Aglio   Pepe   Peperoncino   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Mini hamburger di pane e melanzane

Mini hamburger di pane e melanzane

(8 voti), (1)
Antipastofacile10 min30 min
Ingredienti: 4 fette di pane casereccio e raffermo 1/2 melanzana 1/2 cipolla 2 C di funghi porcini olio extravergine di oliva prezzemolo sale pangrattato e parmigi...
Hamburger   Oliva   Cipolla   Funghi porcini   Melanzana   Parmigiano   Pane   Pangrattato   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Barchette di zucchine con noci e cipolle

Barchette di zucchine con noci e cipolle

(8 voti), (2)
senza glutine
Antipastomedia425 kcal45 min
Ingredienti: 8 zucchine medie 2 cipolle 100 gr. di parmigiano grattugiato 10 gherigli di noci 4 cucchiai olio extravergine d'oliva sale....
Oliva   Cipolla   Zucchine   Noci   Parmigiano   Sale   
Ricetta Cornetti salati

Cornetti salati

(8 voti)
Antipastofacile20 min15 min
Ingredienti: pasta sfoglia (Con un disco di pasta sfoglia si realizzano 8 cornetti) scamorza affumicata prosciutto cotto philadelphia salmone affumicato rosso...
Cornetti   Prosciutto cotto   Salmone   Pasta sfoglia   Philadelphia   Scamorza   Seme di papavero   Uovo   Sesamo   
Ricetta Muffins con la bieta

Muffins con la bieta

(8 voti)
Antipastofacile15 min25 min
Ingredienti: 190 g di farina 10 g di fecola di patate 4 cucchiai di parmigiano 2 uova lievito istantaneo per torte salate 50 g di burro 8 cucchiai di latte ...
Muffin   Patata   Mozzarella   Parmigiano   Scamorza   Pepe   Uovo   Salvia   Burro   Sale   


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