Torta salata ai broccoli

Name: Torta salata ai broccoli
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 400 g di broccoli; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1/2 cipolla; 200 g di scamorza affumicata a pezzettini; 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato; 2 uova; 1/2 bicchiere di latte; sale

Antipasto

facile

55 min

659 Kcal

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
400 g di broccoli
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 cipolla
200 g di scamorza affumicata a pezzettini
2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
1/2 bicchiere di latte
sale

Costo stimato: 4.94€ (1.24€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura30 min

Lavate i broccoli e divideteli in piccole cime; lessateli in acqua salata e scolateli al dente.
In una padella preparate un soffritto con mezza cipolla, affettata sottilmente, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Ripassate i broccoli in padella e fateli saltare per qualche minuto.
Mettete della carta antiaderente all'interno di una teglia e poneteci sopra la pasta sfoglia.
Adagiate sul fondo della sfoglia i broccoli e la scamorza a pezzettini.
In una terrina sbattete le uova, il latte, un pizzico di sale, il formaggio grattugiato;
Versate il composto sui broccoli, chiudete i lembi della pasta sfoglia verso l'interno.
Infornate la torta in forno caldo a 170°- 180° per circa 30 minuti.