Torta salata ai broccoli

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 400 g di broccoli
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1/2 cipolla
• 200 g di scamorza affumicata a pezzettini
• 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
• 2 uova
• 1/2 bicchiere di latte
• sale

Preparazione

• Lavate i broccoli e divideteli in piccole cime; lessateli in acqua salata e scolateli al dente.
• In una padella preparate un soffritto con mezza cipolla, affettata sottilmente, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
• Ripassate i broccoli in padella e fateli saltare per qualche minuto.
• Mettete della carta antiaderente all'interno di una teglia e poneteci sopra la pasta sfoglia.
• Adagiate sul fondo della sfoglia i broccoli e la scamorza a pezzettini.
• In una terrina sbattete le uova, il latte, un pizzico di sale, il formaggio grattugiato;
• Versate il composto sui broccoli, chiudete i lembi della pasta sfoglia verso l'interno.
• Infornate la torta in forno caldo a 170°- 180° per circa 30 minuti.

Domande

Foto dei membri