Petitchef

Mini quiche al salmone affumicato

Antipasto
4 porzioni
30 min
20 min
facile
Sfiziose quiche da servire sui buffet. Provatele subito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di sfoglia

100 g di panna da cucina

100 g di latte

120 g di salmone affumicato

pepe bianco

fior di sale

1 uovo intero e un tuorlo

Preparazione

  • Accendete il forno a 180°, statico. Foderate le taglie per le mini quiche con la pasta sfoglia, tagliate il salmone prima a fette poi a listarelle e poi a cubettini.
  • In una terrina, sbattete le uova leggermente con una forchetta, aggiungete il latte e la panna da cucina, mescolate con cura.
  • Dividete il salmone in tutte le formine di sfoglia, versateci sopra il composto di panna e latte, aggiungete su ognuno un pizzico di fior di sale e un pizzico di pepe bianco appena grattugiato.
  • Infornate per circa 20 minuti. Sfornate e servite tiepide, ma anche fredde fanno sicuramente la loro figura.

Foto

Mini quiche al salmone affumicato, foto 1Mini quiche al salmone affumicato, foto 2





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