Petitchef

POLPETTINE DI TROTA

Antipasto
4 porzioni
15 min
5 min
facile
Una ricetta molto particolare da preparare con la trota salmonata. Provatela subito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 filetti di trota salmonata

erba cipollina q.b.

sale q.b.


olio per friggere

riduzione di aceto balsamico (facoltativo)

Preparazione

  • Togliere le lische e la pelle della trota.
  • Frullare la trota, mettere il tutto in una ciotola ed incorporare l'erba cipollina tagliuzzata, regolare di sale.
  • Formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggere.
  • Potete servirle accompagnate con la riduzione di aceto balsamico. Piaceranno anche ai bimbi!

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