Insalata russa protal

Ingredienti

Ingredienti per la maionese protal:

• 1 tuorlo sodo
• 1 cucchiaino di senape (marca Maille)
• sale q.b.
• formaggio spalmabile (Linessa) o Fromage Blanc q.b.
• qualche goccia di succo di limone.
• 60 gr di fagiolini
• 60 gr di carote
• 2 cimette di cavolfiore
• 100 gr di Total Fage 0%
• sale q.b.
• maionese protal
• 1 uovo sodo per decorare.