Trancetti di frittata con speck, asiago e gran kinara

Ingredienti

Per la frittata :

• 4 uova
• 50 g di parmigiano Reggiano
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Per la farcitura
• 100 g di speck in una sola fatta tagliato a cubetti
• 3 pomodorini
• 150 grammi di Asiago a cubetti
• Gran Kinara q.b.

Preparazione

• Realizzate con questi ingredienti una frittata e tenetela da parte. Stendete la frittata su carta forno e mettete da un lato, lo speck a cubetti, l'asiago a cubetti i pomodorini svuotati da sugo e dai semi sempre a cubetti.
• Chiudete la frittata realizzando un rotolo e tagliatelo a fette e riponete ogni fette in una teglia ricoperta con carta forno e chiudete ogni trancetto con uno stuzzicadente.
• Con una grattugia a fori larghi, grattugiate una bella manciata di Gran Kinara e versate su ogni trancetto
• Infornate il tutto a 180°C per 15 minuti o comunque fin quando Il Gran Kinara inizierà a fondersi, ma non del tutto.

Domande

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