Torta salata con carciofi e besciamella

Ingredienti

• 2 dischi di pasta sfoglia
• 5 carciofi
• 60 g di burro
• 25 g di farina
• 1/2 l di latte
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 uovo
• olio d'oliva
• sale
• pepe