Petitchef

Torta salata con carciofi e besciamella

Cooking vera delizia questo a casa.
Antipasto
10 porzioni
10 min
30 min
facile
363 Kcal

Ingredienti

10

Preparazione

  • Riscalda il forno a 180 gradi.
  • Pulisci i carciofi eliminando i gambi, le foglie esterne più dure, il fieno interno, e tagliali a fettine sottili.
  • Mettili a rosolare in una padella con 30 g di burro e 2 cucchiai di olio d'oliva, sala, pepa e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua.
  • Nel frattempo prepara la besciamella con il latte, la farina, 25 g di burro, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
  • Ungi con il burro restante una teglia di 26 cm di diametro e ricoprila con il primo disco di pasta sfoglia.
  • A questo punto, disponi sulla pasta i carciofi e copri con la besciamella.
  • Ricopri il tutto con il secondo disco di pasta sfoglia saldando bene insieme le due parti e spennella la superficie con l'uovo sbattuto. Inforna e cuoci a 180 gradi per circa mezz'ora.

Ricette simili

YouTube

Carciofi al forno


Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (183g)
Calorie: 363Kcal
  • Carboidrati: 25.3g
  • Lipidi: 24.6g
  • Grassi saturi: 15.9g
  • Proteine: 7.2g
  • Fibre: 5.4g
  • Zucchero: 4.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
vegetariano vegetariano

Foto

Torta salata con carciofi e besciamella, foto 1
Torta salata con carciofi e besciamella, foto 2
Torta salata con carciofi e besciamella, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

masterchef76, 02/09/2009

Complimenti Carolina, questa ricetta soddisfa tutti i palati anche i piu' soffisticati, salvo subito nel mio ricettario

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Consigli e segreti per preparare una besciamella perfetta Consigli e segreti per preparare una besciamella perfetta Ingrediente del mese: il carciofo Ingrediente del mese: il carciofo Cosa preparare con i carciofi: 15 ricette sfiziose tutte da provare! Cosa preparare con i carciofi: 15 ricette sfiziose tutte da provare!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi pesce ?
Vota