Troccoli con pesto di fave e gamberi
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di troccoli freschi 300 g di fave sgranate 450 g di gamberi 40 g olio circa scalogno sale, pepe
Proteine
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Lasagne di crêpes con pomodoro e mozzarella
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: Crêpes ottenute con 1/4 l di latte ½ litro di salsa di pomodoro bechamelle ottenuta con ½ l di latte 1 mozzarella tagliata a dadini formaggio...
Agnolotti alla crema di topinambur
Portata principale facile 4 h 45 m 652 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300g di farina 3 uova sale Per il ripieno: 250g di polpa di manzo in un solo pezzo 250g di spinaci 4dl di latte 50g di grana padano...
Tortini di patate con salmone affumicato e salsa alla senape
Portata principale facile 50 min 944 kcal
Ingredienti: 700 g di patate 2 cucchiai di erba cipollina fresca, tritata 60 g di burro fuso sale pepe nero macinato 60 ml d'olio Per servire : 12 fette di...
Milanesas a la napolitana (argentina)
Portata principale facile 45 min 442 kcal
Ingredienti: Per le "milanesas": 1 Kg di fettine sceltissime di vitello (non tagliate troppo sottili mi raccomando) Sale Prezzemolo tritato Aglio 2 Uova grandi...
Linguine con salmone e piselli
Portata principale facile 23 min 647 kcal
Ingredienti: 150 g di linguine 140 g di salmone fresco 80 g di piselli surgelati 1 cucchiaio di burro 100 g di panna da cucina 1 cucchiaino di olio sale pepe
Filetto di suino (in crosta) agli spinaci
Portata principale facile 50 min 370 kcal
Ingredienti: Pasta sfoglia spinaci Erbe aromatiche rete maiale
Tagliatelle con salmone e gamberetti
Portata principale facile 50 min 538 kcal
Ingredienti: 250g di tagliatelle all'uovo 350g di salmone fresco 100g di gamberetti 4 cucchiai d'olio d'oliva 1 piccolo vetro di vermut bianco 1 cipolla bianca...
Maiale all'arancia con cipollotti glassati
Portata principale facile 40 min 556 kcal
Ingredienti: 600 g di filetto di maiale 4 arance non trattate 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di aceto balsamico 60 g di burro 2 cucchiai di olio...
Trippa alla piacentina
Portata principale media 5 ore 4 ore
Ingredienti: trippa di vitello "foiolo" 1 kg ben pulita e precottacarote 3 gambi di sedano 3cipolla dorata 1 grandeaglio uno spicchiopassata di pomodoro 4 o 5...
Sformato di cavolfiore al forno
Portata principale facile 35 min 183 kcal
Ingredienti: 200 g cavolfiore (cotto al vapore per 20 min) 2 uova bio 100 g di scamorza affumicata 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale e pepe grani del...
Filetto di nasello all’acqua pazza
Portata principale media 35 min 373 kcal
Ingredienti: 500 g filetto di nasello surgelati. 250 g pomodori piennolo del Vesuvio 2 spicchi aglio 4 cucchiai olio di oliva 1 mazzetto prezzemolo 1...
Parmigiana di petto di pollo
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: 1 PETTO DI POLLO 1 CIPOLLA 2 UOVA 1 MELANZANA MEDIA GR.120 PROSCIUTTO COTTO GR.100 FORMAGGIO EMMENTAL GR400 POLPA DI POMODORO QB. NOCE MOSCATA QB....
Gnocchetti di patate e mazzancolle con pesto di pistacchio di bronte
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 600 g di gnocchetti di patate 400 g di mazzancolle 190 g di pesto di pistacchio 40 g di granella di pistacchio 1 spicchio d'aglio Olio extra...
Salmone con patate al forno
Portata principale facile 35 min 267 kcal
Ingredienti: 4 fette di salmone 1 patata 1 limone 30 ml di vino bianco secco pepe nero q.b. olio evo q.b. sale q.b.
Tonnarelli gamberi e zucchine
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di tonnarelli freschi 3-4 zucchine romanesche 300 gr di gamberi freschi e puliti 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. pepe q.b. sale q.b.
Polpettone di tonno
Antipasto facile 2 h 30 m 664 kcal
Ingredienti: 4 scatolette di tonno sott'olio 500 g di patate 2 uova 1 manciata di capperi (sotto sale) 1 manciata di olive verdi (denocciolate) 150 gr maionese...
Cestini con formaggio cremoso, asparagi e piselli
Antipasto facile 45 min 235 kcal
Ingredienti: Ingredienti per circa 8 cestini: 1 rotolo di pasta brisée 160 g di formaggio philadelphia (o altro formaggio cremoso) 200 g di asparagi selvatici...
Scampi all'avocado
Antipasto facile 20 min 477 kcal
Ingredienti: 16 code di scampi 2 avocado 1 limone aneto tritato 150 g di maionese salsa Worcester sale pepe in grani
Involtini ripieni di carciofi con glassa al miele
Portata principale facile 50 min 954 kcal
Ingredienti: 6 fette di petto di pollo 6 fette di pancetta 2 carciofi 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di miele di acacia 1 limone vino bianco q.b. olio evo q.b....
Spezzatino di carne trita
Portata principale facile 2 ore 1 h 30 m
Ingredienti: GR.300 TRITA DI VITELLO GR.400 POLPA DI POMODORO GR.150 PISELLI FINISSIMI 2 PATATE 1 COSTA DI SEDANO 1 CIPOLLA 1 CAROTA QB. BRODO DI CARNE QB. OLIO...
Coniglio in fricassea
Portata principale facile 1 h 25 m 621 kcal
Ingredienti: 1 coniglio a pezzi 30 g di funghi secchi 100 g di pancetta 300 g di cipolla 200 g di vino bianco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 litri...
Sgombri con arance e pinoli
Portata principale facile 35 min 586 kcal
Ingredienti: 4 sgombri 2 arance non trattate 100 g di pangrattato 50 g di pinoli 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di aglio 12 foglie di arancio 3 cucchiai di...
Pennette risottate ai moscardini e patate
Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 400 gr. di penne 1 kg. di moscardini 400 gr, di patate 8 pomodorini pachino 1/2 cipolla 1 carota piccola 1 costa di sedano 1 spicchio d’aglio 1...