Tagliatelle con salmone e gamberetti

Name: Tagliatelle con salmone e gamberetti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250g di tagliatelle all'uovo; 350g di salmone fresco; 100g di gamberetti; 4 cucchiai d'olio d'oliva; 1 piccolo vetro di vermut bianco; 1 cipolla bianca; 1 ciuffo di prezzemolo; monta e pepe

Portata principale

facile

50 min

538 Kcal

Anche la sua semplice vista può tentarvi di provarlo!!Fantastica ricetta no!!

Ingredienti

250g di tagliatelle all'uovo
350g di salmone fresco
100g di gamberetti
4 cucchiai d'olio d'oliva
1 piccolo vetro di vermut bianco
1 cipolla bianca
1 ciuffo di prezzemolo
monta e pepe

Costo stimato: 11.11€ (2.78€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Privare il salmone della pelle e del lische e tagliate a dadini, scivolare i gamberetti e spezzettare la cipolla.
In una pentola fare riscaldare l'olio, collegare la cipolla, lasciate appassirla, mescolando, in seguito aggiungete il salmone ed i gamberetti scivolati.
Sistemare di sale e di pepe e, a fuoco vivo, lasciare cucinare per pochi minuti fino a che il fondo di cottura si sarà asciugato.
Bagnare con il vermut e lasciate svenirli, spolverizzare con il prezzemolo tritato, collegare 1/2 bicchiere d'acqua bollente e togliete fuoco.
Nel frattempo fare cucinare le tagliatelle in una pentola con acqua abbondante salato, scolate al dente, e versare nella paella della salsa, fatte saltarla per alcuni minuti, impiattate e decorare con 1 ciuffo di prezzemolo e servire rapidamente.