Petitchef

Tagliatelle con salmone e gamberetti

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
Anche la sua semplice vista può tentarvi di provarlo!!Fantastica ricetta no!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250g di tagliatelle all'uovo

350g di salmone fresco

100g di gamberetti

4 cucchiai d'olio d'oliva

1 piccolo vetro di vermut bianco

1 cipolla bianca

1 ciuffo di prezzemolo

monta e pepe

Preparazione

  • Privare il salmone della pelle e del lische e tagliate a dadini, scivolare i gamberetti e spezzettare la cipolla.
  • In una pentola fare riscaldare l'olio, collegare la cipolla, lasciate appassirla, mescolando, in seguito aggiungete il salmone ed i gamberetti scivolati.
  • Sistemare di sale e di pepe e, a fuoco vivo, lasciare cucinare per pochi minuti fino a che il fondo di cottura si sarà asciugato.
  • Bagnare con il vermut e lasciate svenirli, spolverizzare con il prezzemolo tritato, collegare 1/2 bicchiere d'acqua bollente e togliete fuoco.
  • Nel frattempo fare cucinare le tagliatelle in una pentola con acqua abbondante salato, scolate al dente, e versare nella paella della salsa, fatte saltarla per alcuni minuti, impiattate e decorare con 1 ciuffo di prezzemolo e servire rapidamente.

Domande:




Commenti dei membri:

31/01/2014

Ottima ricetta ! semplice gustosa e veloce da fare.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
31/01/2015

Avrei dato il max ma non ho apprezzato il vermut bianco

(0) (0) Abuso

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