Tonnarelli gamberi e zucchine

Ingredienti

• 500 gr di tonnarelli freschi
• 3-4 zucchine romanesche
• 300 gr di gamberi freschi e puliti
• 1 spicchio d'aglio
• olio evo q.b.
• ​pepe q.b.
• sale q.b.

Preparazione

• Spuntare e lavare le zucchine, tagliare a fettine sottili e farle cuocere in una padella con un giro d'olio e uno spicchio d'aglio. Regolare di sale e pepe aggiungendo un pochino d'acqua.
  Nel frattempo lavare bene i gamberi, togliere il carapace ed eliminare l'intestino sul dorso. Lasciatene qualcuno intero se volete decorare il piatto.
  Quando le zucchine saranno quasi cotte aggiungere i gamberi e lasciar andare per 4-5 minuti.
  Eliminare l'aglio
• Nel frattempo cuocere i tonnarelli in acqua salata, scolare al dente, e versare nella padella del condimento aggiungendo dell'acqua di cottura della pasta.
  Mantecare bene, impiattare e servire.
  Buon Appetito!!!

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