Petitchef

Tonnarelli gamberi e zucchine

Portata principale
4 porzioni
10 min
15 min
facile
I tonnarelli gamberi e zucchine, li adoro!! Un primo piatto dal sapore delicato, senza l'aggiunta di panna, e mantecato con l'acqua di cottura dei tonnarelli, in modo da renderlo cremoso. La pasta fresca dona al piatto quel tocco in più, ecco perchè consiglio sempre questo tipo di pasta.
Inoltre preferisco le zucchine romanesche e i gamberi freschi, .
Basta veramente poco tempo per portare in tavola questo piatto .
Adatti per qualsiasi occasione, da un pasto informale a una cena con ospiti.
Buon Appetito!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr di tonnarelli freschi

3-4 zucchine romanesche

300 gr di gamberi freschi e puliti

1 spicchio d'aglio

olio evo q.b.

pepe q.b.

sale q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Tonnarelli Gamberi e Zucchine
    Spuntare e lavare le zucchine, tagliare a fettine sottili e farle cuocere in una padella con un giro d'olio e uno spicchio d'aglio. Regolare di sale e pepe aggiungendo un pochino d'acqua.
    Nel frattempo lavare bene i gamberi, togliere il carapace ed eliminare l'intestino sul dorso. Lasciatene qualcuno intero se volete decorare il piatto.
    Quando le zucchine saranno quasi cotte aggiungere i gamberi e lasciar andare per 4-5 minuti.
    Eliminare l'aglio
  • Tappa 2 - Tonnarelli Gamberi e Zucchine
    Nel frattempo cuocere i tonnarelli in acqua salata, scolare al dente, e versare nella padella del condimento aggiungendo dell'acqua di cottura della pasta.
    Mantecare bene, impiattare e servire.
    Buon Appetito!!!





Vota questa ricetta:

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Ingrediente del mese: le zucchineIngrediente del mese: le zucchineRicette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiRicette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiZucchine ripiene: 10 alternative facili e gustoseZucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota