Petitchef

Scampi all'avocado

Antipasto
4 porzioni
20 min
facile
Un antipasto perfetto per un pranzo a base di pesce

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
16 code di scampi



aneto tritato

150 g di maionese

salsa Worcester


pepe in grani

Preparazione

  • Sgusciare e pulire gli scampi; lessare per 10 minuti, scolare e, non appena saranno tiepidi, tagliare a pezzetti.
  • Lavare gli avocado, tagliare a metà nel senso della lunghezza e scavare un po' di polpa in modo da ricavare delle coppette.
  • In una scodella unire gli scampi alla polpa di avocado tagliata a pezzettini e condire con qualche goccia di limone.
  • Mescolare la maionese con il succo di mezzo limone, qualche goccia di salsa Worcester, sale e pepe fresco. Unire la salsa agli scampi e mescolare con cura.
  • Servire freddo spolverando con aneto tritato.

Domande:






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