In una padella con un cucchiaino di olio cuocere a fiamma bassa il salmone tagliato a dadini.
Coprire la padella 3 minuti circa durante la cottura versare un goccio di vino bianco e fare evaporare.
Spegnere la fiamma e sminuzzare la polpa del salmone con una forchetta. Salare leggermente.
In una padella fare sciogliere il burro, versare i piselli scongelati e farli cuocere x circa 3-4 minuti, aggiungere il salmone e fare insaporire il tutto un paio di minuti.
Infine versare la panna e fare cuocere il tutto x circa 2 minuti.
Salare e pepare. Scolare e versare la pasta nella padella.
Fare amalgamare bene tutti gli ingredienti, se necessario mettere un po' di acqua di cottura della pasta. Servire.
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