Linguine con salmone e piselli

Name: Linguine con salmone e piselli
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 150 g di linguine; 140 g di salmone fresco; 80 g di piselli surgelati; 1 cucchiaio di burro; 100 g di panna da cucina; 1 cucchiaino di olio; sale; pepe

Servire con una fetta di pane e un po 'di salsa.

Portata principale

2 porzioni

8 min

15 min

facile

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Ingredienti

150 g di linguine
140 g di salmone fresco
80 g di piselli surgelati
1 cucchiaio di burro
100 g di panna da cucina
1 cucchiaino di olio
sale
pepe

Preparazione

In una padella con un cucchiaino di olio cuocere a fiamma bassa il salmone tagliato a dadini.
Coprire la padella 3 minuti circa durante la cottura versare un goccio di vino bianco e fare evaporare.
Spegnere la fiamma e sminuzzare la polpa del salmone con una forchetta. Salare leggermente.
In una padella fare sciogliere il burro, versare i piselli scongelati e farli cuocere x circa 3-4 minuti, aggiungere il salmone e fare insaporire il tutto un paio di minuti.
Infine versare la panna e fare cuocere il tutto x circa 2 minuti.
Salare e pepare.
Scolare e versare la pasta nella padella.
Fare amalgamare bene tutti gli ingredienti, se necessario mettere un po' di acqua di cottura della pasta. Servire.

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