Risotto al radicchio rosso e pancetta
Portata principale facile 50 min 584 kcal
Ingredienti: 2 bicchieri colmi di riso 1 litro abbondante di brodo radicchio rosso 100 g di pancetta affumicata a cubetti olio extravergine di oliva mezza...
Proteine
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Gnocchi al forno
Portata principale facile 1 h 10 m 558 kcal
Ingredienti: 1 kg di gnocchi Rana 1 l di salsa di pomodoro 1 scamorza grande cipolla costa di sedano carote aglio olio extravergine di oliva sale
Anguilla con verdure
Portata principale media 15 min 16 min
Ingredienti: 2 anguille (700 g ca.) pepe 250 g di spinaci sale 100 g di burro olio d'oliva 6 carciofi 1 cucchiaio di aceto balsamico 2 spicchi d'aglio
16 - millefoglie di triglie
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 filetti di triglie 1 patata grande o due piccole ½ l di latte 8 cucchiai di salsina sale olio di oliva
Costine e salsiccie di maiale in umido alle verdure invernali
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: costine di maiale 800 g salsiccia fresca di maiale 800 g cavolo-verza 1 cavolfiore 1 carote 100 g patate 500 g cipolle 250 g costa di sedano 1...
Confettura di peperoni caramellati
Portata principale facile 40 min 446 kcal
Ingredienti: 5 peperoni rossi 3 pomodori freschi 5 cucchiai di olio di oliva 3 spicchi di aglio Sale e pepe Una manciata di basilico fresco Se lo desiderate un...
Involtini con spinaci
Antipasto facile 30 min 35 min
Ingredienti: 2 fettine di pancetta di maiale 1 fettine di lonza di maiale spinaci lessati ripassati nel burro amalgamati da freddi con robiola parmigiano...
Stufato di maiale (secondi,maiale,lombardia )
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg circa di polpa di spalla di maiale Carote Burro Farina ½ l vino rosso corposo 1 bicchierino di grappa Pepe ginepro 2/3 grani noce moscata...
Mousse d' aringa affumicata al pepe rosa
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di aringhe affumicate 1 patata cotta al vapore 60 g di formaggio di capra fresco 40 g di burro morbido una tazza da caffè di panna liquida...
Stella marina
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rotonda 2 carciofi 200 g di piselli in scatola 200 g di seppioline 2 uova 1 confezione di panna da 250ml 1 pizzico di curry 1...
Merluzzo al forno con le patate
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 400 g di merluzzo 500 g di patate 30 g di olio extravergine d'oliva uno scalogno un pizzico abbondante di insaporitore ariosto per pesci due...
Risotto al salmone e vodka
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 e 1/2 l di brodo vegetale 200 g di riso per risotti 150 g di salmone affumicato 1 piccola cipolla 1/2 bicchiere di vodka o vino bianco 2 noci di...
Onigiri spicy salmon
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g Riso da sushi filetto salmone fresco salsa piccante alga nori aceto di riso salsa di soya sale zucchero wasabi semi di sesamo Riso: 500...
Questo io lo chiamo "il fricandò"
Portata principale facile 1 h 15 m 424 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 2 carote 1 finocchio 1 peperone 3 patate 1 testa di radicchio rosso un pezzo di zucca gialla origano sale pepe olio extravergine di oliva
Fagottini di salmone con crema di lattuga
Portata principale media 1 ora 5 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 persone per la pasta: 250 gr. di farina 00 50 gr. di semola di grano duro 2 uova acqua q.b. 1 cucchiaino di olio exv d'oliva per...
Riso integrale con radicchio al profumo di mare.....mantecato con....
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Riso integrale radicchio gamberi calamari robiola parmigiano
Risotto alle acciughe e radicchio rosso trevisano
Portata principale facile 45 min 454 kcal
Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 4 acciughe fresche sotto sale mezza cipolla bianca 1 piccolo scalogno vino bianco secco brodo vegetale 400 g di radicchio...
Riso pollo e peperoni buono e dietetico al tempo stesso!
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 240 g di riso un petto di pollo possibilmente bio di medie dimensioni mezzo peperone rosso e mezzo peperone giallo due cucchiai di salsa Worcester
Petto di pollo ai funghi porcini
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 4 petti di pollo in fette 200 grammi di funghi porcini surgelati 50 grammi di burro 30 grammi di olio extravergine 100 grammi di marsala 50 grammi...
Coniglio ubriaco con crema di olive di gaeta
Altro facile 55 min 786 kcal
Ingredienti: Coniglio rosmarino olive nere di Gaeta olio extravergine di oliva vino rosso sale,pepe q.b aglio
Trancio di merluzzo panato e aromatizzato con mostarda di agrumi
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 tranci di merluzzo Mostarda agli agrumi Lazzaris pangrattato prezzemolo formaggio da grattugia a vostra scelta olio e sale
Faraona al latte con castagne e prugne (secondi,selvaggina,lombardia)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 faraona 1 l latte 100 g lardo pestato 70 g castagne secche 70 g prugne secche 30 g pancetta a cubetti tritata 60 g circa di burro fettine di...
Polpette greche quasi soutzoukakia smyrneika
Portata principale facile 45 min 418 kcal
Ingredienti: 500 g di macinato di maiale tre spicchi di aglio 30 g di farina mollica di pane un cucchiaio di cumino un barattolo di polpa di pomodoro aneto...
Risotto alla birra con prosciutto e asiago
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di riso 100 g di prosciutto crudo a cubetti 100 g di asiago a cubetti mezzo bicchiere di birra olio extravergine di oliva sale peperoncino...