Trancio di merluzzo panato e aromatizzato con mostarda di agrumi

Ingredienti

• 8 tranci di merluzzo
• Mostarda agli agrumi Lazzaris
• pangrattato
• prezzemolo
• formaggio da grattugia a vostra scelta
• olio e sale

Preparazione

• Disponete su di una teglia i tranci di pesce,in una ciotola mescolate al pangrattato il prezzemolo tritato e il formaggio,un pizzico di sale ,aggiungete l'olio e i pezzetti tagliati in modo grossolano o se preferite piu' sottili di Mostarda di agrumi,mescolate bene tutti gli ingredienti e disponeteli su i tranci di pesce.Infornate sino a cottura del pesce.
• Servite con altra mostarda di agrumi come guarnizione del piatto e per accompagnare piacevolmente il pesce ,sentirete la morbidezza del pesce,la panatura aromatizzata e la croccantezzae la freschezza della mostarda. Di effetto e molto molto gustoso.

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