Merluzzo al forno con le patate

Ingredienti

• 400 g di merluzzo
• 500 g di patate
• 30 g di olio extravergine d'oliva
• uno scalogno
• un pizzico abbondante di insaporitore ariosto per pesci
• due pizzichi di insaporitore ariosto per patate
• prezzemolo

Preparazione

• Togliere la pelle dal filetto di merluzzo e tagliarlo a pezzetti, metterlo in una coppa, mescolandolo con l'insaporitore Ariosto per pesci e lo scalogno tritato.
• Sbollentare le patate per qualche minuto e tagliarle a cubetti, farle raffreddare con un trito di prezzemolo e un pizzico di insaporitore Ariosto per patate. In una teglia da forno mettere 15 grammi di olio e adagiare le patate.
• Aggiungere il merluzzo. Spargere sulla preparazione l'olio rimasto, aggiungere un bicchiere di acqua e mettere in forno caldo a 180° per 50 minuti, fino a doratura.

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