Mousse di cernia con olio al basilico e agrumi
Antipasto media 30 min
Ingredienti: 500 gr di cernia 2 patate bollite 100 gr di capperi 1 limone 1 lime 1 arancia 3 spicchi di aglio una manciata di foglie di basilico 1/2 bicchiere...
Proteine
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Risotto salsiccia, funghi e zafferano
Portata principale facile 45 min 549 kcal
Ingredienti: 220 g di riso 100 g di salsiccia 20 g di funghi secchi 1 bustina di zafferano 1 cipolla brodo burro olio evo 1 piccolo bicchiere di vino bianco
Pasta polpo e patate
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 2 patate medie ½ kg polpo 100 g spaghetti olio aglio peperoncino prezzemolo
Risotto con la mortadella
Portata principale facile 35 min 490 kcal
Ingredienti: 250 g di riso 1 piccola cipolla tagliata sottile 150 g di mortadella tagliata sottile e spezzettata 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale...
Microonde: mini soufflé al formaggio e speck
Portata principale facile 21 min 334 kcal
Ingredienti: 6 uova 1/2 l di latte 70g di provolone dolce grattugiato 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 50g di speck a dadini 10/20 g di burro sale
Terrina di pollo, prosciutto e carciofi
Portata principale facile 45 min 172 kcal
Ingredienti: 700 g petto di pollo 200 g panna da montare 120 g prosciutto cotto, a fettine 4 gambi di carciofi circa 2 albumi rosmarino sale pepe burro per lo...
Agretti saltati con prosciutto cotto e olio di noci
Portata principale facile 5 min 22 min
Ingredienti: 400 gr di agretti 1 etto di prosciutto cotto mezza cipolla bianca olio di noci sale e pepe 2 filetti di acciughe sott'olio
Penne con salsa di mele e speck
Portata principale facile 40 min 768 kcal
Ingredienti: 350 g penne 60 g speck in una fetta sola 1 mela 1 cipolla curry prezzemolo sale
Filetti di triglia in guazzetto
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 8 Triglie Di Scoglio Di 200 g Ognuna 4 Pomodori Da Sugo 2 Scalogni 20 g Burro 8 cl Olio D'oliva Extra-vergine 10 cl Acqua Pepe Bianco 10 Foglie...
Spaghetti alla carbonara con pancetta affumicata
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di spaghetti 100 g di pancetta affumicata 1 uovo pepe rosa olio extra vergine d'oliva due cucchiai di pecorino parmigiano
Ricetta: ravioli freschi al salmone e patate
Altro facile 35 min 430 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 100 g di semola 200 g di farina 3 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 300 g di patate 100 g di salmone un pizzico di sale pepe a...
Filetti di cernia limone e rosmarino accompagnati da fagioli cannellini
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: filetti di cernia infarinati circa 40 grammi di burro un rametto di rosmarino il succo di un limone
Mousse di avocado al salmone affumicato
Portata principale facile 15 min 211 kcal
Ingredienti: 2 avocado grossi 1/2 limone 100g di salmone affumicato 3 cucchiai di panna da cucina 2 rametti di aneto 1 cuore di lattuga piccolo 4 pomodorini...
Palombo al cartoccio con patate
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 4 sezioni di palombo 2 patate 2 cipolle bianche 4 filets d'anchois sott'olio 2 rametti estragone 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva monta pepe
Sardegna:fregola con ciuffi di calamari e piselli
Portata principale facile 28 min 189 kcal
Ingredienti: 400 g di deposizione delle uova 1 confezione di bouquet calamari congelati Piselli 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco pepe pomodoro...
Spaghetti alla chitarra con carciofi di cerda ricotta e bottarga di tonno
Portata principale media 50 min 610 kcal
Ingredienti: 280gr. di spaghetti 4 carciofi di Cerda 400gr di ricotta di pecora 8 piccolo cucchiaio di bottarga di tonno 1/2 bicchiere di vino bianco 1 zona...
La ricetta del brasato al barolo un classico della cucina piemontese
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 pezzo di carne di bovino adulto di circa un chilogrammo 1 bottiglia di barolo (preferibilmente giovane, avrà più tannini) 2 cipolle 2 carote 1...
Tortino di patate, mazzancolle con salsa al basilico
Antipasto facile 30 min 7 min
Ingredienti: patate a pasta gialla 3 medie mazzancolle sgusciate 4/6 a persona aglio uno spicchio spremuto basilco un mazzetto olio evo sale pepe
Impepata di cozze, la ricetta facile per un piatto gustoso
Portata principale facile 32 min 155 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze Pepe nero (abbondante) Pomodori Prezzemolo (Aglio e limone sono facoltativi)
Cottage lumbard pie (bruscitt e purè al forno)
Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: Ingredienti per il bruscitt 500 GR Carne di manzo magra 3 cucchiai salsa pomodoro Olio evo 1 cipolla 1 cucchiaio semi di finocchio 1 BOTTIGLIA DI...
Bocconcini di pollo al limone
Portata principale facile 40 min 400 kcal
Ingredienti: 500 g di petto di pollo tritato 2 carote lessate 100 g di pancarré 3 cucchiai di grana padano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 1 uovo...
Involtini con porri e olive
Portata principale facile 25 min 540 kcal
Ingredienti: 4 fettine di vitella 2 porri 100 gr di olive verdi denocciolate 1/2 bicchiere di vino 2 mestoli di brodo peperoncino q.b. sale q.b. olio evo q.b.
Polpette islandesi con baccalà e cipolla
Antipasto facile 25 min 5 min
Ingredienti: 500 g di filetto di baccalà mezzo cucchiaio di pepe 1 cucchiaio di fecola di patate 2 cucchiai di farina pangrattato 1 uovo 1 cipolla olio di semi...
Crostoni gamberi e gorgonzola
Antipasto media 40 min 20 min
Ingredienti: 300 g di gamberi 80 g di gorgonzola mezzo bicchiere di panna da cucina qualche cucchiaio di latte 30 g di burro 1 tuorlo 6 fette di pane in...