Bocconcini di petto di pollo al sesamo

Name: Bocconcini di petto di pollo al sesamo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 3 petti di pollo interi; sale; pepe; 2 limoni; olio e.v.o.; 2 barattoli di semini di sesamo; vino bianco da tavola; 2 uova; 2 cucchiai di maizena

Portata principale

facile

45 min

863 Kcal

Belli anche da vedere questi bocconcini, con la loro salsina!

Ingredienti

3 petti di pollo interi
sale
pepe
2 limoni
olio e.v.o.
2 barattoli di semini di sesamo
vino bianco da tavola
2 uova
2 cucchiai di maizena

Costo stimato: 5.62€ (5.62€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Eliminare l'ossicino dai petti di pollo interi e tagliarli a cubotti.
Raccoglierli in una terrina, salarli, peparli e irrorarli con il succo filtrato di due limoni, coprirli con pellicola e metterli in frigo a marinare.
Prima di prendere la carne dal frigo preparare la pastella, sbattendo in una ciotola le uova con una spruzzata di vino bianco e la maizena; regolare di sale e pepe.
Prelevare la carne dal frigo e sgocciolare bene i bocconcini di pollo dalla marinatura.
Dopo aver ben sgocciolare i bocconcini, passarli nel composto d'uova, sgocciolarli.
Passarli infine nei semini di sesamo, preparare in questo modo tutti i bocconcini prima di procedere con la cottura.
Coprire d'olio extra vergine d'oliva il fondo di una padella e farlo scaldare bene; quando inizia a sfrigolare aggiungere i pezzetti di carne e cuocerli a fiamma vivace per farli rosolare bene, rigirarli a metà cottura.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 863Kcal

Carboidrati: 21.1g
Lipidi: 32g
Grassi saturi: 6.6g
Proteine: 94.9g
Fibre: 6.2g
Zucchero: 8.4g
ProPoints: 19
SmartPoints: 20

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (774g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

MMEZZOGIORNO DI CUOCO

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