Involtini di rucola e prosciutto
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: fettine tipo carpaccio un pelo spesse un ciuffetto di rucola una fettina di prosciutto o anche mortadella fetta sottile di provola
Pasto
12708 ricette
Abbecedario culinario: bavarese di asparagi
Antipasto facile 50 min 82 kcal
Ingredienti: 500 g di asparagi 0,5 dl di latte intero 3 tuorli 1,5 dl di panna 15 g di colla di pesce
Cocotte radicchio roquefort in pasta fillo
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 fogli pasta fillo 1 ciuffo radicchio di Treviso 2 uova 50 g di roquefort 50 g di panna fresca burro, fuso
Pollo ai pistacchi
Portata principale facile 40 min 552 kcal
Ingredienti: 600 g di petto di pollo 150 g di pistacchi sgusciati 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di curry in...
Leccia ai funghi
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 1 leccia stellata media 1 ciuffo i prezzemolo 2 spicchi daglio 5 funghi porcini ( anche coltivati) Sale Vino bianco Olio extra vergine doliva
Macarons verde pastello, alla menta e cioccolato fondente
Dessert facile 25 min 15 min
Ingredienti: per i gusci: 30 g albumi 70 g zucchero a velo vanigliato 42 g farina di mandorle 10 g zucchero semolato mezzo cucchiaio di sciroppo alla menta per...
Frittelle alle mandorle
Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 200 g di farina 100 g di granella di mandorle 1 uovo 100 g di zucchero di canna 1 bicchierino di rum la scorza grattugiata di 1/2 limone 1/2...
Cucina molecolare - gel di amidi - coni di salsa di soia
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 20 g di maizena 20 g di amido di riso 100 g di purea di sedano rapa salsa di soia circa 50 ml nel seguente ordine : Riso bianco bollito Gamberetti...
Pacchettini di verza ripieni di crudo, ricotta e noci
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Foglie di verza belle grosse e tenere, per noi, che siamo in tre, 2 a testa 50 g gherigli di noci 150 g ricotta 5-6 fette di prosciutto crudo un...
Stracciatella alla romana con piselli
Portata principale facile 30 min 366 kcal
Ingredienti: 3-4 mestoli di brodo 100 g di piselli 1 uovo 50 g di parmigiano sale
Finocchi gratinati alla besciamella
Portata principale facile 45 min 325 kcal
Ingredienti: 1 kg. di finocchi 150 gr. di prosciutto cotto a dadini 1 cucchiaio di finocchietto fresco 200 gr. di formaggio saporito 50 gr. di formaggio...
Sushi... dolce!
Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la base : Pan di spagna per rotoli a massa leggera 200 g di uova 60 g di farina 80 g di zucchero Per farcire : Crema lemon orange curd Crema al...
Maritozzi al burro salato 1889
Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: 1° impasto : 150 g farina manitoba 95 g latte tiepido 20 g lievito di birra 2° impasto : 350 g farina manitoba 112 g uova+ 1 per spennellare 125 g...
Bocconcini di rana pescatrice con guanciale
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: rana pescatrice fettine di guanciale fresco rosmarino e salvia tritati
Tasche di fesa di tacchino e cardoncelli
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di fesa di tacchino 1 bustina di insaporitore ?ARIOSTO? Wurstel Sottilette 500 g di funghi carboncelli 1 bicchiere di spumante
Brownies con arachidi
Dessert facile 50 min 806 kcal
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente (fuso) 125 g di burro, morbido 275 g di zucchero a velo 100 g di arachidi sgusciate 50 g di cioccolato fondente a...
Cupcakes all'amarena e quella maledetta verifica delle parole!!!
Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 90 g di burro fuso intiepidito 200 g di zucchero 2 uova piccole 180 ml di latte 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 4...
Pane con pate' di olive verdi.
Altro facile 45 min 603 kcal
Ingredienti: 450 ml di acqua tiepida una bustina di lievito di birra secco "MASTRO FORNAIO" 30 g di burro Fattorie Fiandino 1 cucchiaio da caffè di zucchero...
Barchette di zucchine con besciamella al parmigiano
Stuzzicherie facile 25 min 261 kcal
Ingredienti: 4 zucchine medie 4 amaretti 2 dl di besciamella 1 dl di panna 80 g di parmigiano reggiano grattuggiato 25 g di burro noce moscata sale
Plumcake alle mandorle
Altro facile 50 min 603 kcal
Ingredienti: 200 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 200 g di zucchero 100 g di olio evo 150 ml di latte 3 uova 3 cucchiai di rhum 1 bustina di lievito...
Cecina (farinata) con le verdure grigliate
Altro facile 15 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina di ceci; 1 litro di acqua;sale; olio e.v.o.; verdure grigliate per accompagnarla;
Muffins banane e cannella
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 uova intere 240 gr di farina 00 120 m di yogurt bianco 100 ml latte 50 g di burro 100 g di zucchero 2 banane mature 1 bustina di lievito per...
Seppie in nero alla veneziana
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di seppie con il loro nero 200 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco polenta bianca olio...
Vellutata di latte
Portata principale facile 50 min 355 kcal
Ingredienti: una zucchina di media grandezza 100 g di zucca 1 carota 100 g di sedano una patata piccola 80 g di scalogno 45 g di farina 45 g di burro 700 g di...