Petitchef

Frittelle alle mandorle

Altro
4 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g di farina

100 g di granella di mandorle


100 g di zucchero di canna

1 bicchierino di rum

la scorza grattugiata di 1/2 limone

1/2 bustina di lievito per dolci

75 g di fecola di patate

olio per friggere q.b.

Preparazione

  • Sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina, la fecola e il lievito; amalgamate bene gli ingredienti fra di loro versando il rum, unendo la granella di mandorle e la scorza di limone.
  • Scaldare l'olio in una padella e friggere la pastella a cucchiaiate rigirando di tanto in tanto finchè le frittelle non risultano dorate.





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