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Frittelle alle mandorle

Name: Frittelle alle mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 g di farina; 100 g di granella di mandorle; 1 uovo; 100 g di zucchero di canna; 1 bicchierino di rum; la scorza grattugiata di 1/2 limone; 1/2 bustina di lievito per dolci; 75 g di fecola di patate; olio per friggere q.b.

Altro

4 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

200 g di farina

100 g di granella di mandorle

1 uovo

100 g di zucchero di canna

1 bicchierino di rum

la scorza grattugiata di 1/2 limone

1/2 bustina di lievito per dolci

75 g di fecola di patate

olio per friggere q.b.

Preparazione

Sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina, la fecola e il lievito; amalgamate bene gli ingredienti fra di loro versando il rum, unendo la granella di mandorle e la scorza di limone.
Scaldare l'olio in una padella e friggere la pastella a cucchiaiate rigirando di tanto in tanto finchè le frittelle non risultano dorate.