Petitchef

Mousse ai lamponi

Dessert
4 porzioni
30 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Battere i lamponi con lo zucchero a che non otterrete un miscuglio liscio.
  • Montate gli endospermi a neve densa con un pizzico di sale ed incorporata alla crema di lamponi mescolando dall'alto verso il basso con un cucchiaio di legno.
  • Montate anche la crema utilizzando le fruste ed in seguito incorporate nel miscuglio di lamponi.
  • Distribuite la crema in 4 piccoli vetri e mettete in frigorifero almeno 2 ore.
  • Servire con uno di zucchero a velo.

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