Canederli di pane con fonduta di mascarpone e fontina di capra

Ingredienti

• 250 g di pane
• 1/2 tazza di acqua
• 4 cucchiai di farina
• 1 uovo
• Sale
• Pepe

Per gli ingredienti fusi:

• 100 g di fontina capra
• 125g di mascarpone
• Sale
• Pepe