Petitchef

Plum cake con broccoli e pecorino

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
180 g farina 00

300 g di cimette di broccolo

100 g pecorino semi stagionato

120 g latte




1 bustina lievito per torte salate

80 g olio evo

sale pepe

Preparazione

  • Affettare sottilmente le cipolle e stufarli in una padella con 2 cucchiai di olio.
  • Aggiungere i broccoli cotti e già da cucina.
  • Mescolare le uova, il latte, il formaggio, la scorza di limone grattugiata.
  • Aggiungere la farina setacciata e il lievito.
  • Condire con sale e pepe, e aggiungere i broccoli.
  • Versare il composto in uno stampo da plumcake foderata di carta forno e infornare a 180 ° per 45 '.

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