Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Antipasti Vegetariani
  Tante idee per cominciare bene il pasto
  Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Burger di verdure
  Scopri le ricette vegane e vegetariane
  Rose di Carote
  La ricetta passo a passo
Video ricette
- Zuppa fredda di piselli
  Un'idea sfiziosa e saporita per l'estate
  Macedonia Cubo di Rubik
  Una macedonia speciale per stupire gli ospiti!
  Salmone Marinato
  Scopri come si prepara a casa!
  Beijinho
  Gli irresistibili dolcetti brasiliani!
Ingredienti del mese
- Ricette di stagione
  I deliziosi dolci da preparare con le albicocche
  Melanzane: consigli per cucinarle
  Fragole: golosi dolci da provare subito
  Scopri i migliori dolci da preparare con le pesche

Macarons verde pastello, alla menta e cioccolato fondente

Name: Macarons verde pastello, alla menta e cioccolato fondente
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: per i gusci:; 30 g albumi; 70 g zucchero a velo vanigliato; 42 g farina di mandorle; 10 g zucchero semolato; mezzo cucchiaio di sciroppo alla menta; per il ripieno:; 40 g cioccolato fondente da copertura; 1 cucchiaio di sciroppo alla menta; 2 cucchiai di latte intero

Dessert

5 porzioni

25 min

15 min

facile

Macarons verde pastello, alla menta e cioccolato fondente

vota adesso
4

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

per i gusci:

30 g albumi

70 g zucchero a velo vanigliato

42 g farina di mandorle

10 g zucchero semolato

mezzo cucchiaio di sciroppo alla menta

per il ripieno:

40 g cioccolato fondente da copertura

1 cucchiaio di sciroppo alla menta

2 cucchiai di latte intero

Preparazione

Per i gusci, seguite il procedimento visto per i Macarons al Grand Marnier, sostituendo ovviamente il liquore con lo sciroppo.
In verità stavolta provato con il forno ventilato anzichè statico. In effetti la cottura è migliore ma la temperatura va abbassata!
Precisamente, il forno ha oscillato tra i 125°C e i 112°C, che però corrispondevano ai 145-135°C del termometro portatile da forno posizionato al centro della teglia.
Quindi, dato che mi fido mooolto di più di quest'ultimo che del termostato del forno, traete le vostre conclusioni e prendete nota.
Per il ripieno, seguite il procedimento visto per i Macarons al cioccolato e clementine, sostituendo la marmellata con lo sciroppo di menta.

PPiccolacuoca

Segnala un errore nel testo della ricetta