Cocotte radicchio roquefort in pasta fillo

Name: Cocotte radicchio roquefort in pasta fillo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 fogli pasta fillo; 1 ciuffo radicchio di Treviso; 2 uova; 50 g di roquefort; 50 g di panna fresca; burro, fuso

Antipasto

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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8

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Ingredienti

6 fogli pasta fillo
1 ciuffo radicchio di Treviso
2 uova
50 g di roquefort
50 g di panna fresca
burro, fuso

Preparazione

Accendete il forno a 180°, statico. Preparate la farcia, lavate e tagliate a pezzetti il radicchio, unite le uova leggermente sabattute, la panna e il roquefort sbriciolato.
Prendete 2 fogli di pasta fillo e spennellateli abbondantemente con il burro fuso, piegatele e adattatele alla vostra cocotte, fate lo stesso con li altra.
Riempite le cocotte con la farcia e spennellate di burro gli ultimi due fogli di pasta fillo, uno alla volta, accartocciatelo con entrambe le mani e coprite le due cocotte. Infornate per 30 minuti. Servitele le cocotte fumanti.

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