Risotto giallo con cavolfiore, funghi e pancetta affumicata vota adesso Portata principalefacile30 min Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Ingredienti 4 G. Riso Carnaroli 400 (o riso) G. 300 cavolfiore diviso in cimette Una piccola cipolla G. 30 funghi secchi G. 100 pancetta Vino bianco secco 1/2 tazza Un cucchiaino di zafferano L'olio extra vergine di oliva Poco burro Sale Pepe Parmigiano grattugiato
