Canederli vegetariani

Ingredienti

• 500 g pane di segale o frumento,
• farina di frumento e di grano saraceno,
• 2 uova,
• 1 porro,
• 1 cipolla,
• prezzemolo,
• salvia,
• aglio,
• cannella,
• brodo vegetale,
• noce moscata,
• burro o olio