Mousse ai lamponi
Dessert facile 30 min 238 kcal
Ingredienti: 400 g Lamponi 150 g Zucchero 3 Albumi 3 dl Panna fresca da montare Zucchero a velo Sale
Pasto
12708 ricette
Quiche con pancetta e ricotta
Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: Per il ripieno 100 g di pancetta 2 uova 2 cucchiai latte 80 g grana 200 g ricotta sale pepe
Plum cake con broccoli e pecorino
Stuzzicherie facile 15 min 45 min
Ingredienti: 180 g farina 00 300 g di cimette di broccolo 100 g pecorino semi stagionato 120 g latte 3 uova 2 cipollotti 1 limone 1 bustina lievito per torte...
Polpette di pollo e salsa alla paprika in ritardo
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 200 g di petto di pollo 1 patata 2 fette di pane bagnata nel latte 1 uovo Condimenti Ariosto Crumbs (se necessario) Semi di lino e sesamo L'olio...
Risotto giallo con cavolfiore,funghi e pancetta affumicata
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: G. Riso Carnaroli 400 (o riso) G. 300 cavolfiore diviso in cimette Una piccola cipolla G. 30 funghi secchi G. 100 pancetta Vino bianco secco 1/2...
Biscotti riso, cocco e cioccolato
Stuzzicherie facile 25 min 537 kcal
Ingredienti: 50 g di farina di cocco 5o g circa di farina di riso cioccolato fondente al 70% 60 g di zucchero a velo 1 uovo 10 g di burro
Canederli di pane con fonduta di mascarpone e fontina di capra
Portata principale facile 30 min 310 kcal
Ingredienti: 250 g di pane 1/2 tazza di acqua 4 cucchiai di farina 1 uovo Sale Pepe Per gli ingredienti fusi: 100 g di fontina capra 125g di mascarpone Sale Pepe
Uramaki salmone out
Stuzzicherie facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 tazza di riso giapponese 1 tazza di acqua 2 cucchiai di aceto di riso o condimenti per il sushi 1 foglio di alga nori Philadelphia Salmone...
Cosa cucino: polenta con funghi e pancetta al profumo di tartufo bianco
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Funghi secchi misti Cubetti di pancetta affumicata Qualche cucchiaio di Vellutata di tartufo bianco 1 spicchio di aglio Prezzemolo
Crostini svedesi
Altro facile 1 ora 211 kcal
Ingredienti: 100 g di pasta madre pronta per essere rinfrescata 120 g di farina integrale 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di semi di sesamo
Focaccia dolce al miele.
Altro facile 1 h 15 m 434 kcal
Ingredienti: Per la focaccia : 40 g di burro 150 g di farina 00 50 g di farina integrale 8-9 cucchiai di miele 1 cucchiaino di lievito 1 uovo 1 limone non...
Canederli vegetariani
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g pane di segale o frumento, farina di frumento e di grano saraceno, 2 uova, 1 porro, 1 cipolla, prezzemolo, salvia, aglio, cannella, brodo...
Torta fondente al cioccolato e limone
Dessert facile 55 min 438 kcal
Ingredienti: per l’impasto a base di biscotti al cioccolato: 175 g biscotti misura al cacao e fiocchi d?avena 80 g di burro per il ripieno della torta: 120 g...
Torta arancia e cioccolato da inzuppare
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 120 g di preparato per torte Molino Chiavazza 70 g di farina bianca di mais 2 uova una tazza di latte di soia 1/2 vasetto di yogurt bianco al...
Pane con noci e olive
Altro facile 1 h 10 m 907 kcal
Ingredienti: 500 g Farina 50 g Lievito di birra fresco 150 g Latte 100 g Semola di grano duro 80 g Gherigli di noci 60 g Olio extravergine d' oliva 50 g Olive...
Involtini di rucola e prosciutto
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: fettine tipo carpaccio un pelo spesse un ciuffetto di rucola una fettina di prosciutto o anche mortadella fetta sottile di provola
Abbecedario culinario: bavarese di asparagi
Antipasto facile 50 min 82 kcal
Ingredienti: 500 g di asparagi 0,5 dl di latte intero 3 tuorli 1,5 dl di panna 15 g di colla di pesce
Cocotte radicchio roquefort in pasta fillo
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 fogli pasta fillo 1 ciuffo radicchio di Treviso 2 uova 50 g di roquefort 50 g di panna fresca burro, fuso
Pollo ai pistacchi
Portata principale facile 40 min 552 kcal
Ingredienti: 600 g di petto di pollo 150 g di pistacchi sgusciati 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di curry in...
Leccia ai funghi
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 1 leccia stellata media 1 ciuffo i prezzemolo 2 spicchi daglio 5 funghi porcini ( anche coltivati) Sale Vino bianco Olio extra vergine doliva
Macarons verde pastello, alla menta e cioccolato fondente
Dessert facile 25 min 15 min
Ingredienti: per i gusci: 30 g albumi 70 g zucchero a velo vanigliato 42 g farina di mandorle 10 g zucchero semolato mezzo cucchiaio di sciroppo alla menta per...
Frittelle alle mandorle
Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 200 g di farina 100 g di granella di mandorle 1 uovo 100 g di zucchero di canna 1 bicchierino di rum la scorza grattugiata di 1/2 limone 1/2...
Cucina molecolare - gel di amidi - coni di salsa di soia
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 20 g di maizena 20 g di amido di riso 100 g di purea di sedano rapa salsa di soia circa 50 ml nel seguente ordine : Riso bianco bollito Gamberetti...
Pacchettini di verza ripieni di crudo, ricotta e noci
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Foglie di verza belle grosse e tenere, per noi, che siamo in tre, 2 a testa 50 g gherigli di noci 150 g ricotta 5-6 fette di prosciutto crudo un...