Cotolette in carpione con zucchine

Ingredienti

• 300 g di fettine di maiale
• 1 uovo
• pane grattugiato q.b.
• 500 g di cipolle
• 500 g di zucchine
• 4-5 cucchiai di aceto
• olio evo
• salvia
• sale q.b.