PASTA RISOTTATA ZUCCA E PROSECCO

Name: Pasta risottata zucca e prosecco
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: Pasta; qualche dado di zucca; 1 bicchierino da caffè di prosecco; 1 fettina di prosciutto; dado homemade; burro; mezza cipollina; sale pepe

Portata principale

2 porzioni

25 min

20 min

facile

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Ingredienti

Pasta
qualche dado di zucca
1 bicchierino da caffè di prosecco
1 fettina di prosciutto
dado homemade
burro
mezza cipollina
sale pepe

Preparazione

Mettere un po d'acqua sul fuoco e farci cuocere la zucca.
Nel frattempo, preparare il brodo con un mestolo.
Sapore di zucca quando cotti, togliere dal fuoco.
Metti un po 'di burro sul fuoco con la cipolla e una volta sciolto aggiungere una fetta di proscoiutto spezzetato.
Poi iniziare ad aggiungere il brodo e procedere come un normale risotto.
A metà cottura, aggiungete la zucca e il sale regolato.
Una volta che la pasta sarà cotta in crema con un po 'di burro e pepe.

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