Fusi di pollo con paprika e pancetta

Ingredienti

• Fusi di pollo
• Altrettante fette di pancetta consentita
• Paprika dolce in polvere
• Sale e olio q.b.
• 3 o 4 sottilette consentite

Preparazione

• In una padella antiaderente versare mezzo cucchiaio di olio Evo uno spicchio d'aglio e un po' di peperoncino e scaldare per meno di un minuto.
• Versare i fusi di pollo, salarli e rosolare per qualche minuto rigirandoli su tutti i lati.
• Spegnere il fuoco e sgocciolare i fusi su un foglio di carta assorbente.
• Avvolgere ciascun pezzo di pollo in una fetta di pancetta e disporli in una teglia rivestita di carta da forno.
• Infornare a 180/200° per 15/20 minuti. A 5 minuti dalla fine del tempo, disporre le sottilette sul pollo e lasciar fondere.

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