Petitchef

Frittata pasticciata

Antipasto
2 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

mezza zucchina

2 patate

1 quarto di cipolla

olio q.b.

sale q.b.

Rucola o insalata verde

Preparazione

  • Tagliate a cubetti le patate e fatele bollire per 5 minuti in acqua salata.
  • Tritate la cipolla e fatela soffriggere nell' olio , tagliate la zucchina anchessa a dadini e aggiungetela al soffritto.
  • Scolate le patate , mettetele nella padella e fate dorare bene il tutto.
  • In un recipiente sbattete le uova con un pizzico di sale.
  • Versate le uova nella padella , mescolate qualche istante, pareggiate i bordi con un mestolo di legno e coprite con un coperchio in modo che si rassodi anche la parte superiore.
  • Fate cuocere a fiamma non troppo alta per qualche minuto .
  • Tappa 7 - Frittata pasticciata
    Girate la frittata dall' altro lato e finite di cuocere.

Domande:






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