Ciambelline al vino rosso e nocciole

Ingredienti

• 1 tazza di olio di oliva
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di vino rosso
• 1 tazza di nocciole tritate
• 1 bustina di vanillina
• 800 gr di farina circa
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero

Preparazione

• Miscelare la farina con lo zucchero, il lievito, l?anice e le noci.
• Aggiungere l?olio e il vin santo ed impastare bene.
• Staccare dei piccoli pezzi dall?impasto , formare delle ciambelline, rotolarle in un piatto con lo zucchero e sistemarle in una teglia rivestita di carta forno.
• Infornare a 180° per circa una mezz?oretta, fino alla doratura delle ciambelline.

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