Bietole al pomodoro

Ingredienti

• 1 kg bietole
• 400 g pomodorini maturi
• cipolla bianca
• olio di oliva
• sale e pepe

Preparazione

• Mondate le bietole, lavatele ripetutamente e lessatele in abbondante acqua salata.
• In un casseruola mettete mezzo bicchiere di olio, rosolate una cipolla bianca affettata finemente.
• Quando la cipolla sara ammorbidita e diventata trasparente aggiungere i pomodorini a pezzi.
• Salate, pepate e lasciate consumare per 15 minuti dopodiché mettete le bietole scolate.
• Mescolate e lasciatele insaporire nella salsa per una decina di minuti, poi servitele.

Attrezzatura da cucina

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