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Zucchine ripiene ai funghi (light)
ZUCCHINE RIPIENE AI FUNGHI (light)
Il modo di presentare ricette poco cambiare l'appetito.
Preparazione
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Lavare e mondare le zucchine, svuotarle con un cucchiaino.
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Tritare la polpa avanzata e mescolarla con le altre verdure tagliate a pezzettini, ai funghi, al pangrattato e alla ricotta.
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Salare leggermente e farcire con questo composto le zucchine.
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Se volete che il composto rimanga bello compatto unire un uovo sbattuto.
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Cotto le zucchine al micro per 6 minuti, altrimenti potete tranquillamente cuocerle in forno preriscalato a 200°.
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Ci vorrà circa una mezz oretta.
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Commenti dei membri:
Veramente buone