Biscotti integrali light senza zucchero
Dessert facile 35 min 554 kcal
Ingredienti: 700 gr farina integrali 2 uova medie 1 bustina di vanillina (o buccia grattugiata di 1/2 limone) 10 cucchiai olio extra vergine d’oliva 1 bustina...
Cucina europea
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Torta con mascarpone e nutella
Dessert facile 35 min 482 kcal
Ingredienti: 4 uova (grandi) 120 gr burro (fuso e freddo) 180 gr farina 00 1 tazzina di latte 1 bustina lievito (per dolci) 5 cucchiai cacao amaro 150 gr...
Tiella di riso, patate e cozze
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: Per uno stampo rotondo del diametro di circa 30 cm 300 g di riso Roma (io ho usato carnaroli) 400 g di patate (circa due patate di media grandezza)...
Cake di colomba e ricotta ......l'arte del riciclo pasquale.....
Dessert facile 5 min 30 min
Ingredienti: 100 gr di ricotta mista 2 uova 2 cucchiai di zucchero semolato 2 cucchiai di rum 5-6 fette di colomba
Il ciambellone alla birra
Dessert facile 40 min 833 kcal
Ingredienti: 3 uova 3 cucchiai di acqua calda 2 bicchieri di farina 1 bicchiere di fecola di patate 2 bicchieri di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1...
Crestine di carnevale con la confettura di marroni
Dessert media 1 h 20 m 396 kcal
Ingredienti: 300gr.di farina 200gr.di burro 300gr.di ricotta 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito confettura di marroni 1 albume zucchero a velo
Cassata siciliana rolle'
Dessert media 1 ora 10 min
Ingredienti: Per il biscuit (per una placca da forno) : 3 uova a temperatura ambiente 60 gr di zucchero 60 gr di farina 1 pizzico di sale aromi Per la farcia di...
Gnocchi alla romana con spinaci e speck
Portata principale media 1 h 30 m 556 kcal
Ingredienti: 750ml di latte 200gr di semola 200gr di spinaci 50gr di parmigiano 50gr di burro più quello per la gratinatura 1 tuorlo 100gr di speck sale e pepe...
Paccheri mare e monti
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: paccheri 1 confezione di preparato per spaghettata (in alternativa, potete usare il pesce fresco) 1 pomodoro cipolla 2 zucchine 1 bicchiere di vino...
Merendine di torta “polentina di cittadella” (forse)
Dessert media 10 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per circa 10 merendine: 100 g di farina 100 g di fecola 80 g di zucchero 4 uova dl 0,5 di latte un cucchiaino di lievito per dolci...
Pappardelle a nido e pesto di pistacchi
Portata principale facile 25 min 496 kcal
Ingredienti: 300 g di pappardelle a nido 120 g di pistacchi iraniani 2 cucchiai abbondanti di grana padano 1 velo di aglio 1 pizzico di pepe verde Olio evo q.b.
Gamberoni alla griglia con salsa di peperoni
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 10 gamberoni già puliti 2 peperoni gialli 1 peperone rosso 1 spicchio d'aglio olio evo q.b... Continua a leggere sul mio blog
Flan di erbette e ricotta
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per ca. sei flan: 250 g ca. di erbette (peso da cotte, 400 ca. da crude) 2 uova 100 g ca. di parmigiano grattugiato sale 100 g ca. di...
Vermicelli alla crema di zucchine,pancetta e pinoli
Portata principale media 2 ore 766 kcal
Ingredienti: 400 g vermicelli 250g pancetta 4 zucchine 200 g formaggio cremoso (o panna) pinoli
Biscotti al limone
Dessert media 20 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di farina con lievito Il Molino Chiavazza 120 gr di zucchero 2 uova 1 limone oppure 15 gocce di aroma al limone Flavourart 70 gr di olio 10...
Tiramisù senza glutine-frumento e lattosio
Dessert media 35 min 323 kcal
Ingredienti: 500 g mascarpone (io usato il mascarpone "minusl" senza lattosio) 250 g savoiardi (io usato "gusto libero" senza nè glutine nè latte) 5 uova...
Cantucci alle nocciole
Altro media 40 min 30 min
Ingredienti: 1/2kg.di farina bianca 00 250gr.di zucchero 150gr.di nocciole 100gr.di burro 1 bustina di lievito per dolci 3 uova pizzico di sale
Spaghetti di soya con verdure e seitan saltati al wok
Portata principale facile 20 min 9 min
Ingredienti: 200 g di spaghetti di soya 2 fette di seitan al naturale 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 carota 1 cipollotto fresco 2 cucchiaio di salsa...
Strudel patate e wurstel
Portata principale media 3 ore 608 kcal
Ingredienti: 2 pasta sfoglia rettangolare 400g patate lesse prezzemolo tritato 8 wurstel 40g burro 50g grana 40g provola grattuggiata 2 uova 1 cucchiaio farina
Gnocchi di castagne al pesto
Portata principale media 1 ora 545 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di castagne 800 g di patate farinose 100 g di farina bianca 00 1 mazzetto di basilico una manciata di pinoli 1 spicchio d’aglio 1...
Torta monferrina
Dessert media 10 min 1 ora
Ingredienti: 1,5 kg di mele gialle 2 uova 100 gr di amaretti 150 gr di zucchero 70 gr ci cacao amaro in polvere la scorza grattugiata di un limone noce moscata...
Tagliatelle funghi e castagne in finger
Portata principale media 20 min 8 min
Ingredienti: 250 g tagliatelle Benedetto Cavalieri 100 g castagne secche e vaporizzate 20 g funghi porcini secchi 1/2 cipolla 4 C di olio extravergiene d'oliva...
Lasagne al pesto con besciamella al basilico
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 2 confezioni di lasagne (1 k) 2 vasetti grandi di pesto o 4 piccoli 1 confezione di Fettine in.al.pi. 50 gr parmigiano o cacio grattuggiato 4...
Risotto con salmone e gamberetti
Portata principale media 2 ore 609 kcal
Ingredienti: 300g riso 150g philadelphia 120g salmone 70g gamberetti prezzemolo 1 cipolla piccola mezzo bicchiere di vino bianco