Spaghetti col tonno alla romana

Ingredienti

• 400 g di spaghetti
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 100 g di tonno sott'olio
• 4 cucchiai di passata di pomodoro
• 4 cucchiai di olio
• sale
• peperoncino piccante

Preparazione

• Tagliare a pezzi non troppo piccoli il sedano, la carota e la cipolla e mettere a soffriggere nell'olio, al quale avete aggiunto anche l'olio del tonno.
• Quando saranno colorati aggiungere il tonno, fare rosolare non più di 5 minuti, infine aggiungere il pomodoro.
• Alzare il fuoco, fare addensare il sugo, quindi salare e insaporire con peperoncino.
• Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, poi scolare al dente e condire con il sugo di tonno.

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