Insalata di farro sfiziosa

Ingredienti

• 300 gr. di farro integrale
• 150 gr. di feta
• 1 mazzetto di rucola
• 10/12 gherigli di noce
• 25/30 olive taggiasche
• 10/15 pomodorini datterini
• 1 cipolla di Tropea (piccola)
• 15 gr. di aceto balsamico
• olio EVO q.b.
• sale q.b.