Petitchef

Lasagne con salmone e zucchine

Portata principale
6 porzioni
60 min
25 min
facile
285 Kcal
Un piatto classico dal sapore unico, ideale per pranzi o cene importanti!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di pasta all'uovo per lasagne

500 g di zucchine

200 g di salmone affumicato a fette

60 g di porro

erba cipollina


Per la besciamella:

500 g di latte

50 g di farina

40 g di burro

olio


sale

pepe

Preparazione

  • Tritate finemente il porro e una zucchina. Stufate nell'olio, poi salate. Dividete le zucchine rimaste a listarelle.
    Rosolate in una padella a parte con un filo d'olio. Conservate separate le verdure.
  • Sciogliete il burro sul fuoco, aggiungete la farina, stemperate bene con una frusta, quindi diluite con il latte. Salate e pepate. Mettete la casseruola sul fuoco a fiamma moderata e, senza smettere di mescolare, addensate la besciamella.
  • Allontanate dal fuoco ed aggiungete il sughetto di porro, il formaggio grattugiato e un poco di erba cipollina tritata.
  • Ungete una teglia da forno e distribuite un velo di besciamella. Sovrapponete la pasta all'uovo, quindi le fettine di salmone e le zucchine, poi ancora pasta, besciamella, salmone e zucchine.
  • Continuate a disporre gli strati chiudendo con la besciamella e le zucchine.
  • Arricchite con fiocchetti di burro, una spolverizzata di formaggio e infornate a 200 gradi per 20 minuti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (273g)
Calorie: 285Kcal
  • Carboidrati: 11.9g
  • Lipidi: 17.9g
  • Grassi saturi: 7.3g
  • Proteine: 17.9g
  • Fibre: 1.9g
  • Zucchero: 6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Domande:




Commenti dei membri:

18/06/2016

Buona

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