Lasagne con salmone e zucchine

Name: Lasagne con salmone e zucchine
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di pasta all'uovo per lasagne; 500 g di zucchine; 200 g di salmone affumicato a fette; 60 g di porro; erba cipollina; 500 g di latte; 50 g di farina; 40 g di burro; olio; grana padano; sale; pepe

Portata principale

facile

1 h 25 m

281 Kcal

Un piatto classico dal sapore unico, ideale per pranzi o cene importanti. Le lasagne con salmone e zucchine si preparano facilmente, seguire il procedimento spiegato passo a passo!

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura25 min

Tritate finemente il porro e una zucchina. Stufate nell'olio, poi salate. Dividete le zucchine rimaste a listarelle.
Rosolate in una padella a parte con un filo d'olio. Conservate separate le verdure.
Sciogliete il burro sul fuoco, aggiungete la farina, stemperate bene con una frusta, quindi diluite con il latte. Salate e pepate. Mettete la casseruola sul fuoco a fiamma moderata e, senza smettere di mescolare, addensate la besciamella.
Allontanate dal fuoco ed aggiungete il sughetto di porro, il formaggio grattugiato e un poco di erba cipollina tritata.
Ungete una teglia da forno e distribuite un velo di besciamella. Sovrapponete la pasta all'uovo, quindi le fettine di salmone e le zucchine, poi ancora pasta, besciamella, salmone e zucchine.
Continuate a disporre gli strati chiudendo con la besciamella e le zucchine.
Arricchite con fiocchetti di burro, una spolverizzata di formaggio e infornate a 200 gradi per 20 minuti.
Le Lasagne con salmone e zucchine sono pronte!

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 281Kcal

Carboidrati: 11.9g
Lipidi: 17.2g
Grassi saturi: 7.3g
Proteine: 18.5g
Fibre: 1.9g
Zucchero: 6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (273g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

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Commenti

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4.6/5, 5 voti 1 commento

anonymous

18/06/2016

Buona

abuso

Lasagne con salmone e zucchine

Ingredienti

Per la besciamella: